標題: [食譜]豆瓣醬燜五花肉[6p] [打印本頁]

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作者: kist0801     時間: 2007-8-22 08:04 AM    標題: [食譜]豆瓣醬燜五花肉[6p]

豆瓣醬燜五花肉[6p]

　　偶家裡人都是食肉獸呵呵，特別是偶那小公主，特喜歡吃肉，可惜魚肉她不喜歡。奇怪的是吃那麼多肉還是瘦的像根竹竿，暈死，可能跟小孩子好動有關吧。甭管了，喜歡就搞給她吃吧，總比不喜歡吃好。

　　這次來個

　　豆瓣醬燜五花肉

　　

　　材料：五花肉、甜面豉醬、豆瓣醬、大蒜、蔥、蒜頭、生抽、老抽、糖、適量。

　　

　　做法：

　　1、將五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜頭、蔥段先醃製半個小時。

　　

　　2、起油鍋、將俺肉裡的蒜頭、蔥花爆香，再將五花肉下鍋翻炒。

　　

　　3、添加適量的水，並加入面豉醬、豆瓣醬悶到肉軟，起鍋前加入大蒜調下味，會香一些。

　　

　　4、成了。豆瓣醬和面豉醬都有味道，所以不用加鹽，而且量要控制好，味道才OK。

　　

　　

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作者: ken8357     時間: 2007-8-25 04:23 PM
不行了...
我已經看到快餓死了，
好想跳進去咬一口。

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