標題:
[國內]好吃！堅持傳統作法的豆花
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作者:
冠~
時間:
2007-8-11 08:24 PM
標題:
[國內]好吃！堅持傳統作法的豆花
店家名稱：
家味豆花
店家地址：
嘉義市軍輝路
營業時間：
１１：３０∼２２：００
商品價位：
豆花皆＄２０（咖啡、寒天抹茶例外）、黑豆花＄２５
商品項目：
花生、紅豆、綠豆、薏仁、粉圓、咖啡、寒天抹茶豆花、綠豆湯等等。
個人心得：
老闆堅持傳統的作法來作每一項東西，店內的東西都是老闆親手做
的，而不是外購。
豆花中的石膏用日本海藻粉來替代！這樣糖尿病患者就可以吃
了！
還有
店內黑豆花做得很成功。嘉義市很少有人賣黑豆
花。
我最喜歡吃店內的花生豆花。超好吃的。店內牆上有掛綠豆、紅豆等
等相關食用效益！
[
Last edited by VIN123 on 2009-8-16 at 11:07 AM
]
作者:
LLCCWW
時間:
2007-8-11 09:20 PM
看了就想流口水 ! 可惜太遠了，不然真想吃看看。
作者:
wen730816
時間:
2007-8-12 08:39 AM
寒天抹茶豆花
好特別的感覺
我也想吃∼（很愛抹茶）
作者:
clairvoyant
時間:
2009-11-28 05:42 PM
鹽埕手工豆花甜品 家庭式品質堅持
位於高雄鹽埕區七賢三路上的飴豆豆花，樸實的店面一路走來約八年時光，最初是喜愛製作甜品的老闆娘楊太太，從職場退休後，與老同事相聚時總會帶點親手做的點心請大家品嚐，因為大家都很喜歡吃又不好意思每次都吃免費，便鼓勵她乾脆自行開店。
原本為玩票性質經營，後來在口碑相傳下，需求量越來越大，不乏機關團體一次訂購上百杯，因此現以訂購客群為主，由於店內產品多為夫妻兩純手工製作不假手他人，並選用高品質食材，不添加化學添加物，且特別注重衛生，給顧客吃的東西與自家人吃的同等對待，因此也得到忠實客戶的信賴。
目前店內的招牌為手工豆花、薏仁湯以及紅豆蜜，老闆楊先生表示，像是薏仁、紅豆等這類台灣買得到的食材，一定使用台灣貨；而豆花使用的糖水，亦以台糖二砂自行熬煮，紅豆蜜則是搭配豆花、林鳳營鮮奶都很合適，綿密的滋味讓不少顧客單買回家，自行搭配鮮奶享用。
楊太太表示，由於製作過程的講究，所以格外費時費工，但是想到能夠照顧到每位顧客，就會做得很快樂，希望能持續開發更多可口又健康的甜品與大家分享。
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