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標題: [美食]日月潭輕食料理　和風野蕨 上一主題 | 下一主題
  凡
  金卡會員 
  巨蟹寶寶


 
  積分 12908
  發文 744
  註冊 2007-7-22
  來自 冰の幻境
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#1  [美食]日月潭輕食料理　和風野蕨





　　來到日月潭除了天成美景，地方的特色料理當然不能錯過。即將登場的2009日月潭國際萬人泳渡嘉年華會，日月潭將會有一場豐富的美食饗宴，讓遊客體驗日月潭吃的魅力！


　　位於水社商圈老字號的的天祥餐館，配合南投縣政府與日管處舉辦的的總統魚美食製作活動中，推出和風野蕨，以過貓、苜蓿芽、西洋芹、蘆筍、玉米、蘋果、奇異果、洋蔥等十多種食材，搭配和風醬、鮪魚，做出一道清爽的美食。


　　天祥的店長王小姐指出，這道料理是用川燙、冰鎮過的過貓，搭配十多種的蔬果，以和風醬取代沙拉，再以鮪魚點出食材的鮮甜，不但可以嚐到十種蔬果的原始美味，清爽的口感讓人越吃越順口。（攝影／范綱武）



2009-9-18 07:29 PM
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  xp20060726
  榮譽會員 
  隨緣放下,輕安自在.



 
  積分 82058
  發文 8761
  註冊 2006-7-26
  來自 無緣大慈,同體大悲.
  狀態 離線
#2  

輕食的意思是說主張以較清淡的口味,儘量以自然的蔬果為取材,
適合中老年紀的口味,常吃對一般人的身體很好,一些富貴病的情形
比較少,好像有蠻多人都主張這樣飲食的!!

感謝您的分享!!

2009-9-18 10:30 PM
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