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標題: [美食]平價溫馨義大利麵焗烤　七年級生用心經營 上一主題 | 下一主題
  凡
  金卡會員 
  巨蟹寶寶


 
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  來自 冰の幻境
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#1  [美食]平價溫馨義大利麵焗烤　七年級生用心經營





　　「如果有夢想，別只是空談，要真的勇敢去做，才能真正發揮你的能力，也不留下遺憾」這段話出自小品思廚老闆林先生之口，一位七五年次的年輕人。


　　林先生最初因興趣進入餐飲業已有五年，退伍後初次創業，較擅長西餐的他與擅長中餐料理的高中同學蔡先生，在2009年8月於高雄市靠近一心一路的長江街上開起了這間平價溫馨的餐廳。


　　從閒適的小街推門而入，右邊是綠黃色調的森林，左邊是藍色海洋風格，搭配輕鬆的音樂，心思自然而然徜徉於這溫馨放鬆的氛圍中。如同店名，希望顧客能夠細細品味的當然還有一道道精心呈現的餐點，林先生說，料理就像調色盤，無時無刻的變化在一筆筆畫出後，顧客的細心小品也一同為這幅美畫添加色彩。


　　義大利麵和焗烤以醬汁搭配食材的點餐方式，讓顧客自由選擇，最推薦檸檬醬搭配香草嫩雞或原味燻雞，以新鮮檸檬汁、黃芥末等調出的醬汁，散發淡淡果香、草香和奶香，濃郁又不失清爽的夏日氣息，帶給味蕾層層驚喜。


　　此外，林先生也特別推薦醬燒紅燴牛，結合日式照燒和中式紅燒的醬料調配方式，以辣椒、蜂蜜、柴魚、中藥和香料等食材製作，來自於吃牛肉麵邊看美食節目製作照燒醬而得的靈感，處處皆學習的創意料理，平價的呈現您不妨親自前來體驗。（攝影／林子騫）



2009-9-10 10:20 PM
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  xp20060726
  榮譽會員 
  隨緣放下,輕安自在.



 
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  註冊 2006-7-26
  來自 無緣大慈,同體大悲.
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#2  

好像義大利麵在台灣挺流行的,焗烤加嫩雞可以說是香味噗鼻,
相當不錯的 一道菜餚,檸檬汁可以提鮮,芥末是用來增加口感的,
所以烤肉之類的都喜歡以檸檬汁淋上,增加肉品鮮度與味蕾感受!..

感謝您的分享!!

2009-9-10 10:58 PM
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