a123160
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#1 [小吃]蝦仁肉圓
大家都知道蝦仁肉圓是來自台南的小吃,今天就讓我們去吃台南蝦仁肉圓的創始店
已經超過七十年歷史的蝦仁肉圓現在是第二代媳婦經營著,去的時候老板娘正在包肉圓,這家蝦仁肉圓是用清蒸的方式,吃起來跟彰化附近油炸的肉圓口感大不相同,老板娘說肉圓的皮是用在來米和少許的地瓜粉調配,這樣吃起來會有QQ帶軟的感覺,也因為每一顆都只有五公分大小左右裹上薄薄的肉圓皮 紮實的內陷都可以若隱若現的看得到,看起來實在是粉好吃的樣子阿!
還有特製的蝦醬 搭配起來天衣無縫。
茂雄蝦仁肉圓
保安路
[ Last edited by VIN123 on 2009-7-25 at 05:14 PM ]
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