kist0801
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#1 [食譜]酸辣湯[8P]
酸辣湯[8P]
用 料：
豆腐 | 一塊
鴨血 | 1塊
香菇| 少量
香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
雞蛋| 一隻
把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。
先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
把雞蛋打好，備用。
在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。
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幸福是淡淡的
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2007-8-16 08:30 AM |
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wen730816
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#2
還可以加點黑木耳
雖然好像有很多人不敢吃
但是這對身體不錯哦！
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2007-8-16 09:11 AM |
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LLCCWW
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#3
整個過程都沒有加醋，也沒有加胡椒粉以及其他調味料，是否應該再補充一下?
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2007-8-16 10:52 AM |
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小土包子
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#4
謝謝你費心提供如此精采的食譜 , 感謝分享喔!
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2007-8-18 11:53 AM |
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GHI456
基本會員
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#5
看起來就很可口阿
感謝提供押
我會努力做的押
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2008-3-31 06:37 PM |
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