erin19
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 #1 不宜同食的水果
胃腸功能正常，或是體質較強的人，吃水果比較可以隨心所欲，不必有所顧慮。但經常胃酸逆流、腹脹嗝氣，或是體質較弱、具先天過敏體質者，最好小心些，謹守嚴格的飲食原則，才能常保健康。等到將來胃腸功能回復正常或是體質強健些，就可以不受限制，自由進食了。
下面提供的兩個胃腸不適者吃水果的原則，廣被胃腸病患者認同流傳，經實踐後均獲得肯定。另外還有數種民間飲食經驗的傳承，像是某些水果不宜與其他食物同伍進食。若自覺體質較弱者，以寧可信其有的心態規避，總是有益無害。
飯 中 與 飯 後 均 不 宜 吃 水 果
這是為了避免水果在胃裡滯留、延遲消化，造成果糖與胃酸起作用，導致過度發酵，產生大量氣體，造成腹脹嗝氣、胃腸不適，故最好在空腹時吃水果。
酸 味 水 果 與 甜 味 水 果 不 可 一 起 吃
亞酸味水果可與酸味、甜味水果同食，酸味水果則不可與甜味水果一起吃，因為酸味水果會干擾甜味水果的順利消化，延遲胃的排空，導致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸並起作用，造成過度發酵，引發腹脹不適。
水果簡單分為酸味、亞酸味、甜味如下：
酸味水果 亞酸味水果 甜味水果
葡萄柚 蕃 茄 釋 迦
橘 子 紅蘋果 西 瓜
鳳 梨 荔 枝 甜 瓜
奇異果 葡 萄 榴 槤
檸 檬 桃 子 香 蕉
青蘋果 梨 子 甘 蔗
草 莓 文 旦 木 瓜
不 宜 同 食 的 水 果 與 食 物
橘子若與白蘿蔔同食，白蘿蔔食後所產生的「硫氰酸」代謝物，易與橘子中的類黃酮物質所產生的代謝物，二者互相作用，可能 誘發甲狀腺腫。
桃子若與鱉肉一起吃，容易出現 腹瀉下痢 的食物中毒現象。
甜瓜若與田螺一起吃，會引發腹脹不適。如果是平常消化不良者，任何瓜類水果一定要在空腹時間吃，千萬不可與難以消化的食物一起吃，否則會噁氣不斷、胃脹難消。
吃葡萄柚時，不可併服心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺藥、抗黴藥等，否則會 導致血液中的藥物含量驟升，造成生命危險。服藥後至少需2小時再吃葡萄柚比較安全。
選用水果排毒
現代人生活環境中充斥各種污染毒素，當污染透過空氣、食物、水進入人體內時，如果能透過利尿通便的排毒管道，趕緊將這些有害健康的污穢毒素排除體外，就能使生病的可能性降低，但關鍵在於你是否常攝取能促進新陳代謝的食物。
水果富含酵素，能活化內臟機能，加速尿液糞便的正常代謝及時排毒，淨化血液，讓紅血球含氧量提升，白血球噬菌能力增強，建構堅強的免疫防禦網，足以及時提振人體奧妙的自癒潛能，撲殺入侵的病毒細菌。特別推薦幾種具促進保肝、排毒及便秘功效的水果以供參考，但仍需配合自身體質適量進食，不可過量。
保肝水果
蕃茄
乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，並且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。
檸檬
檸檬含有「黃酮★」，可殺滅多種病原菌，並且富含檸檬酸及檸檬油精，有助於增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質，清除積存於肝臟內的雜質與毒素。
李子
現代中醫認為李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助於改善津少易渴、小便不利、食慾不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。
解酒毒水果
西瓜
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸，除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。
楊桃
中醫認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效，適用於風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等症，尤其對正進行放射治療的癌症病人，多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。
甘蔗
具有清熱潤肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，可改善反胃嘔吐，宿醉不醒。
解便水果
葡萄柚
葡萄柚的膳食纖維極多，能促進腸胃蠕動，有通便清腸的殊勝功效，並且還能降低壞的膽固醇、預防感冒，去胃腸中的惡氣，解酒精中毒。
香蕉
科學家研究指出香蕉含有天然抗生素，可抑制細菌繁殖，並富含寡糖，可增殖大腸裡的乳酸桿菌，讓好菌增加，促進腸道蠕動，有助於通便排毒。中醫認為香蕉可排除熱毒、安定神經、改善熱病煩渴、痔瘡與便秘。
七種水果不能空腹吃
大家都知道，吃水果有益健康，於是水果成了一些人的正餐。
其實，有些水果是不適合在空腹的狀態下進食的。
1.番茄：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易
與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。這些
硬塊可將胃的出口-幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成
胃擴張而使人感到胃脹痛。
2.柿子：含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收
斂作用。在胃空時遇到較強的胃酸，容易和胃酸結合凝成
難以溶解的硬塊。小硬塊可以隨糞便排洩，若結成大的硬
塊，就易引起“胃柿結石症”，中醫稱為“柿石症”。
3.香蕉：含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂
量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血
管產生抑制作用，不利健康。
4.桔子：桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃黏膜。
5.甘蔗和鮮荔枝：空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會因體內
突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
6.山楂：山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，
而且會增加饑餓感並加重胃病。
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滴水不停，可以穿石...
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2005-9-8 02:47 PM |
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桐桐
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原來...網路玩久了也會膩...
 
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來自 下不到請殘念！！
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#2 [資訊快遞]非當季季節水果購買要謹慎
【非當季季節水果購買要謹慎】
市面上已經出現了許多反季節水果。一位多年從事水果生意的水果商告訴記者，很多反季節水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的，在這個過程中，一些反季節水果反而成了“問題水果”。
四種常見的問題水果，消費者注意不要誤食：
草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。
香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。
西瓜：超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。
葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。
這位水果商告誡消費者，如果可能最好少買反季節水果，應當多買時令水果。
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【健康飲食 加油添醋吃番茄】
番茄中富含茄紅素，許多研究指出，茄紅素在人體內可發揮抗氧化作用，不僅可以保護植物不受陽光、空氣污染的傷害，具有強力的自由基清除能力，對預防前列腺癌、結腸癌和子宮癌等具明顯著相關作用，有研究認為茄紅素可預防心臟病和癌症。
吃番茄抗老化其實並不難，新鮮番茄時以愈紅者，茄紅素含量愈高，且為了保存更多茄紅素，烹調時不宜去皮；同時，由於茄紅素為脂溶性，熟食的吃法如：番茄排骨湯、番茄炒蛋、番茄義大利麵、番茄蛋炒飯等，都比生吃更能增加茄紅素的吸收。以下番茄食譜提供民眾居家DIY，吃出健康抗氧化。
★拌海味鮮茄
【材料】牛番茄、海帶芽、薑絲、味醂、水果醋、日式醬油、橄欖油。
【作法】
1.番茄洗淨川燙去皮，切塊狀。
2.海帶芽川燙後漂涼，瀝乾備用。
3.調味料調和均勻後，放入番茄、海帶芽、薑絲，浸泡冷藏約30分鐘。
4.食用前擠上檸檬汁。
★什錦美白番茄湯
【材料】番茄、美白菇、鴻喜菇、美生菜、豬肉片、高湯、醋、橄欖油、鹽、醬油、太白粉、味醂。
【作法】
1.肉片用少許醬油、味醂、太白粉略醃。
2.番茄洗淨切塊，加入高湯、醋、橄欖油中煮約20∼30分鐘。
3.依序加入菇類、美生菜、豬肉片，煮熟後調味即可食用。
[ Last edited by clairvoyant on 2007-10-22 at 11:12 AM ]
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吞哥~~你真的把皇龍紀當無間道來演... |
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2005-11-30 05:59 PM |
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傑斯
論壇貴賓
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#3 [資訊快遞]病人忌食的水果黑名單
一位慢性腎炎的病人由於胃口很差，很少進食。
朋友來醫院看望他，送來一大掛香蕉。
他想吃，但老伴遵照醫生的吩咐每次只給他一根。
一次他趁老伴不在時，一連吃了好幾根。
幾個小時過去以後，這位病人突然感到頭昏眼花，四肢乏力，呼吸困難，心裏憋得難受。經檢查發現，病人血壓下降，心跳緩慢，呼吸也很慢
血液化驗檢出血鎂含量過高
經過一番緊張的救治以後才轉危為安
醫生解釋說，由於病人腎功能差，小便少，香蕉中含有大量的鎂元素，
一次空腹吃得過多，大量的鎂吸收入血，又不能從尿液中排出，造成血液中的鈣鎂比例失調，發生鎂中毒。
鎂對神經和心血管系統產生抑制作用，嚴重時可以使病人發生呼吸中樞性麻痹和心臟驟停。
這只是病人忌諱水果的一個範列，
實際上不同的病人對不同的水果是有忌諱的。
這裏有幾句口訣就道出了不同的病人對不同水果的禁忌：
“大便溏稀不吃梨；燥火之症不食橘；肝腎疾病忌鳳梨；
虛寒體弱忌柿子；膽固醇高少吃桃，西瓜糖多也需忌；
懷孕婦女忌山楂；心力衰竭忌 椰子；胃酸過多忌檸檬；
糖尿病人忌荔枝；腎炎患者忌香蕉；蘋果石榴反便秘。”
大便溏稀不吃梨：
梨中果膠的含量很高，能促進食物消化，促進大便排泄。
但是，梨性寒，易致腹瀉，兒童應少食，尤其是大便稀的孩子不宜食用。
燥火之症不食橘：
橘子吃多了，容易引起腹痛、腹瀉，另外，由於橘子溫燥，
多吃之後容易上火。
肝腎疾病忌鳳梨：
鳳梨含有蛋白酶，有些人食後可能會發生過敏，出現腹痛、腹瀉、皮膚潮紅、全身發癢等症狀，所以，在食用前應將鳳梨切成片放入鹽開水中浸泡約20分鐘，以分解這些物質，減少過敏反應的發生。
另外，患有消化道潰瘍、嚴重肝腎疾病者應禁食。
虛寒體弱忌柿子：
柿子性寒，易致虛寒症，體弱多病、大便幹者不宜吃柿子。
柿中所含的單寧物質具有較強的收斂作用，食用過量易致口澀、舌麻、大便幹結。空腹吃柿子容易發生胃結石症，引起腹痛等。
膽固醇高少吃桃，西瓜糖多也需忌：
桃和西瓜是含糖量較多的水果，
會使血液中膽固醇含量提高而誘發冠心病。
懷孕婦女忌山楂：
孕婦食用山楂過多，會刺激子宮收縮，導致流產。
心力衰竭忌椰子：
心力衰竭和水腫嚴重的病人：切忌食用含水量多的水果，如果食用了大量的西瓜或飲用了過多的椰子汁，會使心力衰竭和水腫更為加重。
胃酸過多忌檸檬：
胃酸過多的病人不宜食用楊梅、梨、李子、檸檬等酸度比較大的水果。
糖尿病人忌荔枝：
不宜食用含糖量過多的水果，如香蕉、蘋果、荔枝、無花果、梨等。
腎炎患者忌香蕉：
香蕉屬寒性水果，過量食用則會對胃功能造成損害，尤其是身體不適的人更應注意。
香蕉富含鉀鹽，腎炎患者過量食用會加重病情。
蘋果石榴反便秘：
中醫認為，蘋果、石榴具有“收斂”作用，可用來對付腹瀉，因此便秘的人要少吃。蘋果中富含的鞣酸，與蛋白質結合會成為具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留時間，容易形成便秘。
[ Last edited by clairvoyant on 2008-5-11 at 03:04 AM ]
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2005-12-2 03:06 PM |
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傑斯
論壇貴賓
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發文 559
註冊 2005-8-28
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#4 水果切除腐爛部分後也不可吃喔!
有些人由於保存不當，買回來的水果常常會發生腐爛現象，於是人們就用刀把腐爛部分挖掉，把剩下的沒有腐爛的部分趕快吃了。
街上有些商販也常常便宜出售一些腐爛水果。
好多人認為腐爛的部分已經去除，吃掉餘下的也無大礙。
其實，這是一種錯誤的觀念！
因為盡管剩下的是未腐爛的部分，但是其中絕大部分已經被微生物代謝過程中所產生的各種有害物質侵蝕，特別是真菌在水果上的繁殖加快，有相當一部分真菌在繁殖的過程中會產生有毒物質。
例如：黃麴毒素已經證實是誘發肝癌的主要毒素之一。
黃麴黴菌滋生部位會滋生黃麴毒素，而黃麴毒素就會擴散到其他
部位，聞起來、吃起來都沒有異味，但是已經有毒素浸潤其中了！
這些有毒物質可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散，使未腐爛部分同腐爛部分同樣含有微生物的代謝物，尤其是真菌毒素。
特別嚴重的是，有些真菌素具有致癌作用，所以，水果盡管是已經去除了腐爛部分，剩下的仍然不可以吃。
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2005-12-2 03:07 PM |
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luies545
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卍卍南無阿彌陀佛卍卍
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來自 嗡噠哩~嘟噠哩~嘟哩嗦哈
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#5 秋天多吃這種水果易胃出血
問：秋天到了，大量的山楂上市。山楂是營養豐富的水果，許多專家提倡吃，可我不知怎麼吃才科學。
答：秋天是山楂收穫的季節。一顆顆紅瑪瑙似的山楂，讓人垂涎欲滴。山楂不但酸甜可口，還有許多藥用價值。山楂能促進消化液的分泌，增進食欲，幫助消化。據研究，山楂具有良好的防治心血管疾病的功效，還有降低血清膽固醇、降低血壓、利尿鎮靜等作用。山楂對痢疾桿菌、綠膿桿菌等多種病菌有顯著的抑製作用。現常用山楂治療菌痢、腸炎及小兒腹瀉。痢疾初起時，可用山楂、紅糖各30克煎湯飲用。
此外，山楂中的黃酮類化合物，據研究有較強的抗癌作用。
山楂雖然是佳果良藥，但是食用並非多多益善，也並非人人益吃。首先，孕婦要少吃山楂。山楂可加速子宮收縮，可導致早產，最好“敬而遠之”。其次，兒童不宜多吃山楂。兒童正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕點，對牙齒生長不利。食完山楂後還要注意及時漱口，以防對牙齒之害。第三脾胃虛弱者少吃山楂。因為山楂助消化是通過“破氣”去消積滯的，如果食之過多，就會傷人中氣。另外，過量吃山楂有可能導致胃結石。山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸後凝結成不溶於水的沉澱，與山楂皮、山楂纖維和食物殘渣等膠著在一起形成胃結石，結石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。
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2006-9-17 02:29 PM |
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仇笑癡
資深會員
妳癡,我可不癡!
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#6 [資訊快遞]吃水果的禁忌 不能不知道(相關主題合併)
多吃水果，養顏美容又健康，但是，到底該飯前吃？還是飯後吃？吃水果時，可不可以跟其他食物混搭、一起食用？其實，不少水果確實在食用方面，有一些禁忌，犯了禁忌的話，可是會出問題的！
狀況一：水果到底應該飯前吃，還是飯後吃？
空腹的時候胃酸比較多，這時食用水果的話，會刺激胃分泌更多的胃酸，導致胃部不適；因此，飯中、飯後吃水果，比較妥當。
狀況二：酸、甜果類不宜一起食用？
網路盛傳：葡萄柚、鳳梨、橘子、檸檬等酸味水果，不適合與釋迦、西瓜、甜瓜、香蕉等甜味水果一起食用，否則會引發腹脹不適；其實混吃無妨，但先吃酸的，再吃甜的比較好；倘若先甜後酸，那麼酸的水果會因為味覺疲乏而讓人覺得「更酸」！
狀況三：橘子不能與蘿蔔同食？
橘子忌與白蘿蔔同食，是因為白蘿蔔食後產生的「硫氰酸」代謝物，易與橘子中的類黃酮物質所產生的代謝物互相作用，抑制人體吸收碘，導致甲狀腺功能不彰；其實，包括高麗菜、小白菜都有這種副作用，但若非「大量食用」，否則不必過慮。
狀況四：葡萄柚不利部分心血管疾病用藥的代謝？
葡萄柚若與降血壓、降血脂、鎮靜劑及抗組織胺藥物混合食用，會導致這類藥物不易從肝臟代謝排出，留在體內造成血液中藥量濃度上升。
狀況五：桃子不宜與甲魚一起吃？
桃子若與甲魚（鱉）一起吃，容易出現腹瀉；理由是，甲魚為「滋膩」補品，本來就不好消化，桃子又容易導致脹氣，兩者相加，身體自然會感到不適。
狀況六：部分海鮮不宜與水果同食？
海鮮中的鈣質和水果中的鞣酸，會結合形成不易消化物質，導致腸胃不適，產生腹痛、惡心嘔吐等現象。含鞣酸較多的食物，如柿子、葡萄、石榴、山楂、橄欖等，不宜與海鮮同食。
狀況七：感冒時，不宜吃水果？
老一輩的人常說，感冒就是受到風寒，水果屬寒性，感冒時吃水果，等於寒上加寒！其實，水果富含維他命C，在感冒期間對改善病情是有幫助的，但是，包括橘子、香瓜、水梨、番茄等較寒的水果，確實不宜吃太多，多喝水倒是比較有幫助。
狀況八：其他
體質和吃水果也有關係，便秘、肥胖者不宜吃石榴、柿子、蓮子等食物，要多吃香蕉、桔子；水腫及心肺功能較差者，切忌食用高水分的西瓜、椰子。
[ Last edited by clairvoyant on 2008-6-7 at 04:32 PM ]
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2006-9-24 09:15 AM |
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happychyan
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發文 4018
註冊 2006-5-27
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#7 為何吃水果，餐前比餐後更合理?
吃水果並不單單是一個“買，切，吃！”的過程，當中其實還有很多學問。
如果你知道甚麼時候吃和怎樣吃，你將獲益良多
水果應該是空腹食用……並不是當作飯後甜品吃的。
如果你習慣空腹食用，水果將會幫助你排出身體
毒素，同時會為你的日常生活（特別是減肥時）提供足夠能量。
舉個例說：
當你吃了兩片麵包和一份水果水果比麵包容易消化，在胃中只需要一較短的時間便可進入小腸， 當時麵包還沒完全消化，結果水果的路徑因此被擋……食物在胃中發酵並變成酸，胃中的食物，胃酸加上水果，容易令水果氧化，腐壞變質，對人體產生不良影響。
所以空腹食用水果最好！
有沒有聽人說過 – “每次當我吃西瓜後便會打嗝。”
“當我吃榴槤時會感覺胃脹。”
“吃完香蕉，我會馬上想去洗手間。”事實上，如果你空腹吃水果便不會產生以上問題。
水果與其他消化中的食物混合起來會產生氣體，令你打嗝或使你胃部膨脹 !
還有，更重要的是，空腹吃水果可避免頭髮變灰、禿頭、神經緊張、黑眼圈。
不要以為橙、檸檬的味道很酸便會增加胃中的酸性。研究指出，所有水果進胃部以後便會變為䓬性。
不要吃加熱過的水果，水果加熱了，營養便會完全流失。吃了就只等於“白吃”，因為所有維他命經加熱後都會失掉……
如果你需要吸收水果中的營養，就不要吃 “菠蘿炒飯”、“香芒牛柳”、“冰花燉雪梨” 等等果汁，一定要喝新鮮搾出來的，不要喝加工產品，如紙包飲品、罐裝等等。
話說回來，水果中的纖維是很有益處的，所以吃果肉或整個水果吃，效果遠比只喝果汁好。喝果汁時，宜一口一口慢慢喝，讓你在吞下前有足夠的時間使果汁與唾液混合。
一個簡單有效的清理腸胃，排清毒素的辦法進行 “水果餐” 期間，你焅對不會覺得沈悶”……你每次吃不同的水果，偶爾也可以吃吃水果沙律，這樣的話既充滿新意又可達到效果！
現在你已經掌握好吃水果之道，就是說你已得到漂亮、長壽、健康、精力充沛的秘訣。
僅共參考
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2006-11-10 01:17 PM |
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阿忠
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發文 14126
註冊 2005-8-31
來自 竹棧
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#8 [資訊快遞]吃水果最容易犯的致癌誤區
勤儉節約是我們從小就學到的傳統美德，所以有點壞的水果，洗洗削削接著再吃成了不少人的習慣做法。但其實，這種只將腐爛部分挖去的方法並不好，因為你很有可能會將毒素吃進肚子。
水果開始腐爛後，會導致大量的有害菌繁殖，並產生大量毒素。人吃了這種爛水果，就可能出現頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹脹等症狀。此外，水果腐爛後其所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽，長期食用有可能致癌。
那為什麼削掉壞的部分還不行呢？因為毒素在整個水果會不斷滲透、擴散，這個範圍往往大於所看到的腐爛部位。據美國一個醫學機構測定，在距離腐爛部分1釐米處的果肉中，仍可檢測出毒素。
所以，為了安全起見，吃水果要選擇表皮色澤光亮、新鮮的水果。如略有小斑或少量蟲蛀，應用刀挖去腐爛蟲蛀處，及其周圍超過2釐米處的果肉部分；如霉變腐爛或蟲蛀面積達到或超過水果的1/3，則應該扔掉，不能再吃。
[ Last edited by clairvoyant on 2007-3-23 at 06:56 PM ]
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2007-3-23 06:38 PM |
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c5
一般會員
積分 483
發文 25
註冊 2006-3-31
狀態 離線
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#9 [養生保健]水果當正餐 有些不能空腹吃
水果對人體雖然有益，現代人甚至流行拿來當作正餐，但是，有些水果是不適合在空腹的狀態下進食的，包括：柿子、番茄、荔枝、山楂、橘子、香蕉等，都不適合空腹吃。
楊淑媚、蔡昆道醫師表示，因為柿子含有較多的單寧酸，吃起來比較澀，它會使消化道痙攣而產生腹痛及消化不良。
番茄近幾年非常熱門，但番茄中含有大量的膠質、柿膠酚等物質，這些物質能和胃酸發生化學反應，並凝結成不易溶解的塊狀物而堵住胃的出口，使胃內壓力升高，造成胃的擴張，進而使胃脹痛。
空腹吃太多荔枝會使血糖上升，需要依賴肝臟中的「轉化（酉每）」將其轉化為葡萄糖，因此飯前若吃太多荔枝，身體容易因轉化不及而出現昏迷的危險，這種病還被稱為「荔枝病」。
山楂、橘子則因含有大量的有機酸，空腹食用不僅會導致噯氣、反酸，甚至加重胃炎、胃潰瘍等胃病。香蕉含有較多的鎂元素，若空腹時用時易讓血液中的含鎂量劇升，破壞人體血液中的鈣鎂比例而失衡，愛吃水果的民眾須特別當心。
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2007-5-29 05:38 PM |
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xp20060726
榮譽會員
隨緣放下,輕安自在.
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發文 8761
註冊 2006-7-26
來自 無緣大慈,同體大悲.
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#10 謝謝您的分享!
現代人魚肉與蔬果的比例不協調:有些是魚肉速餐吃得比較多,偏重於蛋白質和脂肪的吸收;有些是素食者或瘦身苗條族,偏重於蔬果類.以上兩者皆不宜,必須要相調和並重比較好,健康美食原則要兼顧五大類的平均吸收.
對於胃腸較弱的,在飲用水果時要注意它的特性,像大大文中所說的,有些水果其中的成份是帶有酸或鈉鎂等類的,空腹食用它會造成身體的化學反應.所以,儘量水果是在飯後食用比較好,而且會幫助消化呢?
食用蔬果主要是攝取其中的有機微量元素或礦物質,對人體的健康很有幫助,可不要讓它造成身體的負擔喔!植物性蔬果與動物類肉品是相輔相成的,在夏天可食用較清淡些的植物性食物;冬天則食用偏重於動物類肉品,視個人體質來選配比較適當些!!
感謝您的貼心分享!!!
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2007-5-29 10:57 PM |
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