網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [小吃] 台北/小南鄭記碗粿
» 遊客:  註冊 | 登錄 | 會員 | 幫助
 

免費線上小說
動漫分類 : 最新上架熱門連載全本小說最新上架玄幻奇幻都市言情武俠仙俠軍事歷史網游競技科幻靈異 ... 更多小說

作者:
標題: [小吃] 台北/小南鄭記碗粿 上一主題 | 下一主題
  流雲
  管理版主 
 



 
  積分 277993
  發文 25144
  註冊 2006-5-8
  狀態 離線
#1  [小吃] 台北/小南鄭記碗粿

創立於1973年,第一代鄭椅祿先生學習道地台南口味的碗粿後,北上至原萬華龍山商場內設立攤位,後遷移至龍山寺捷運站對面,現今已傳承至第三代。

真材實料•老字號碗粿

在來米泡上四個鐘頭,選用兩年以上的舊米磨成純米漿,加入蝦仁、赤肉、蔥乾絞肉、蛋黃製作,水分少、Q度夠,蒸出紮實Q彈的碗粿,口感細緻不會過軟,真材實料滋味令人意猶未盡。









【名稱】:小南鄭記碗粿
【地點】:台北市萬華區西園路一段


2009-11-8 06:43 AM
查看資料  發送郵件  發短消息   編輯文章  引用回覆
  VIN123
  區版主 
 



 
  積分 92741
  發文 2747
  註冊 2006-1-1
  來自 taipei
  狀態 離線
#2  

兩三年前 朋友在家附近開了家店
賣碗粿 蚵仔麵線 臭豆腐
去捧場 總是只吃蚵仔麵線和炸臭豆腐
過了一陣子 他請我吃瑕疵品的碗粿 從此就迷上了
可惜景氣不好 撐了半年就收了 到現在也找不到人了
感謝您的意猶未盡分享


2009-11-9 01:37 AM
查看資料  發短消息   編輯文章  引用回覆

可打印版本 | 推薦給朋友 | 訂閱主題 | 收藏主題

論壇跳轉選單: