流雲
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 #1 [小吃] 台北/鴻記蔥餅捲
位於台北寧夏夜市中一間小小的攤位「鴻記蔥餅捲」，老闆將中式的蔥油餅，與西式的鐵板燒結合，創意發揮的美食小吃，由於特別的作法與口感，讓夜市中來往的人潮排隊購買、絡繹不絕。
創業四年多以來，鴻記從蔥餅捲起家，延伸了鐵板飯、鐵板麵以符合用餐時段的顧客需求，這樣中西合併的創意吃法，就連老外都感到嘖嘖稱奇，因為另類特別的鐵板吃法，四年多以來奠定了大量的老顧客群。
老闆娘表示，在食材上控管一定的數量才能讓品質維持好，加上鴻記堅持現煎現做，每天用餐時段幾乎都大排長龍，希望顧客能耐心等候，美食是值得等待的。
【名稱】：鴻記蔥餅捲
【地點】：台北市大同區寧夏路﹝寧夏夜市，近籃球場﹞
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