clairvoyant
論壇貴賓
 
灌水是王道、哀莫大於心死
     
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註冊 2005-9-15
來自 歲月虛擲在網際論壇
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 #2
【冬季暖呼呼】天母炭燒火鍋 現摘野菜鮮滋味
距離台北市區不遠之處，從天母圓環往猴洞山區直趨而上，有一家質樸恬靜的山中景觀園區，阿水的家主人阿水將祖先一留下的木屋稍加整理後，改造成可喝茶、吃飯、賞景的景觀餐廳，泡茶區因延山坡建造，夜晚時分點上昏黃小燈，氣氛十足，還可欣賞到近180度寬廣風景，將台北縣市美麗夜景盡收眼底。
嚮往健康、養生生活的阿水夫婦，為讓更多喜歡慢遊，或是沉澱心靈的朋友，一同分享這自由自在的空間，特別在最近結合餐飲和住宿，給客人更多選擇。
新推出炭燒養生火鍋，省去大魚大肉的油膩，僅以清爽現熬的大骨湯頭，搭配園區現摘野菜、豆苗用炭火煮熟，新鮮爽口又沒有負擔，阿水還不定時加入時令蔬菜，像是葵花芽、油菜花、山蘇、豬母菜等，越煮滋味越是鮮甜，生吃野菜又有不同風味。
貼心的阿水還分葷、素食兩種炭燒火鍋，葷火鍋附有新鮮黑豬肉或雞肉，沾上一點點薄鹽醬油就能引出香味，阿水表示，用古法現燒的炭燒火鍋，雖然比較耗時費工，但那種和朋友圍著爐火吃飯的感覺，在冷冷的冬天尤其溫暖滿足。
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