網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [甜點]透心涼的天山雪耳
» 遊客:  註冊 | 登錄 | 會員 | 幫助
 

免費線上小說
動漫分類 : 最新上架熱門連載全本小說最新上架玄幻奇幻都市言情武俠仙俠軍事歷史網游競技科幻靈異 ... 更多小說

作者:
標題: [甜點]透心涼的天山雪耳 上一主題 | 下一主題
  dora131655
  基本會員 
 



  積分 5
  發文 2
  註冊 2011-4-30
  狀態 離線
#1  [甜點]透心涼的天山雪耳

假日的時候我們去了一趟埔里豐年菇類農場,
看網站得知裡面有好多新鮮的菇,我們一家人都很愛吃菇
於是帶著小朋友一起去體驗採菇的活動
還可以在現場採菇後馬上烤來吃,還蠻好玩的
如果有去埔里玩也可以考慮這個景點喔!!
他們家的菇都是有機的不含農藥,很推薦

這是從豐年帶回家的天山雪耳,年產季大概5月~10月
俗稱平民的燕窩,因為她不太好保存所以幾乎很少有人種
看他在太空包上還沒採下來的時候,雪白透明的樣子好漂亮


因為我們是買一斤份量蠻多的,建議可以一次處理起來冰在冷凍
把尾端黑黑的部分去除掉後,用清水洗淨


農場小姐教我們煮的時候是說用果汁機,但時間要抓好
不然會絞的太碎,如果你想保留一點口感用刀子剁碎也是不錯的選擇

因為時間沒抓好這個有點太碎囉,所以我還有加一點用刀子剁的


接下來就要開始煮了,水大約是天山雪耳量的7倍
可以一個人喜好添加紅棗或是枸杞


用文火熬煮約1至2個小時,煮越久膠質會越多
可以依個人喜好口感去作時間上的控制!


完成囉~可以熱熱的吃也可以放涼冰在冰箱裡

[ Last edited by c099959 on 2011-7-4 at 06:12 PM ]


2011-7-4 03:13 PM
查看資料  發送郵件  發短消息   編輯文章  引用回覆

可打印版本 | 推薦給朋友 | 訂閱主題 | 收藏主題

論壇跳轉選單: