網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [食譜]三杯雞
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標題: [食譜]三杯雞 上一主題 | 下一主題
  l190191
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  註冊 2011-3-26
  狀態 離線
#1  [食譜]三杯雞

【做  法】

1.土雞肉剁適當塊狀後洗淨備用。
2.熱鍋,倒入麻油,放入薑片、蒜仁以小火爆香至微焦後,放入辣椒段炒香。
3.再放入作法1的土雞塊炒至顏色變白,加入所有調味料炒勻,蓋上鍋蓋燜約5分鐘。
4.打開鍋蓋續炒至湯汁略收至微乾,放入九層塔炒勻即可。

【材  料】
土雞肉
1200公克
薑片
40公克
蒜仁
30公克
辣椒段
15公克
九層塔
20公克
麻油
3大匙

【調 味 料】

醬油
3大匙
米酒
1大匙
冰糖
1小匙
醬油膏
1大匙


2011-4-3 08:38 PM
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  zong0953
  一般會員 
 



  積分 681
  發文 101
  註冊 2007-1-22
  狀態 離線
#2  

我從以前到現在就很喜歡吃三杯雞
現在有食譜可以自己煮來吃了
感謝


2011-4-18 11:01 AM
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