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#1 [醫學新知]維護黃斑部健康 攝取這些營養就對了！
維護黃斑部健康 攝取這些營養就對了！
健康醫療網／記者關嘉慶報導-2016年04月26日 上午10:41
(健康醫療網／記者關嘉慶報導)
由於智慧型手機已成為現代人必備的工具，以致於眼睛就必定會因此而大受影響，尤其是手機所發出的藍光，會對黃斑部造成傷害；所以，想要維護黃斑部健康，除了不要在黑暗中看手機，減少藍光的傷害之外，平常也應多攝取能夠維護黃斑部健康的食物。
避免黑暗中看手機
台大醫院營養部營養師郭月霞表示，手機散發出的藍光是能量較強的可見光，黑暗中的藍光直射入黃斑部，將會造成眼睛睫狀痙孿，嚴重時甚至讓黃斑部感光細胞損傷病變，眼睛正中央會模糊看不見。
飲食不均衡也是危險因子
造成黃斑性病變的危險因子很多，除了手機藍光之外，還包括老化、抽菸、過度陽光曝曬、飲食不均衡等；郭月霞營養師指出，想要吃出好眼力，應該要注意飲食均衡，尤其是對於能夠保護眼睛健康的營養成分維生素C、維生素E、鋅、β胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素，以及Omega3多元不飽和脂肪酸，要攝取足夠。
維生素C、E+β胡蘿蔔素+葉黃素+玉米黃素
郭月霞營養師進一步，蔬菜水果含有豐富維生素C，是視網膜重要抗氧化物；植物油及堅果中的維生素E，具有清除自由基能力；橘黃色與深綠色蔬果含有的β胡蘿蔔素，可維持正常視覺感光，屬於類胡蘿蔔素家族的葉黃素與玉米黃素，能夠過濾對視網膜有害的藍光。
鋅+Omega3脂肪酸
此外，蛋白質食物中所含有的鋅，也具有延緩黃斑部病變惡化功能，深海魚所含有的Omega3脂肪酸、EPA、DHA多元不飽和脂肪酸，則是可以減輕自由基對視網膜的傷害。郭月霞營養師提醒，對於有肝硬化、血友病患者以及需要動手術者，不適合吃魚油，以免影響血液凝固。
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