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#1 士 多
陶 傑
住處的附近，一家經營了許多年的士多關門了。經營士多的老婦久病去世，士多釘上了門板，她養的一隻貓也不知去向。
這個城中一度有很多士多。
士多是一個有人情味的地方，士多店的老闆娘，可以記得每一個來買汽水和廁紙的小朋友，叫得出他們的乳名。
士多的汽水櫃，不止放冰涼的汽水，從那隻汽水櫃還得出熱維他奶。
汽水樽架有一個發熱的機器，櫃的蓋子還是熱的。
士多流行的時代，汽水仍是瓶裝。買幾瓶汽水回家，瓶子要交按金，叫做「按樽」，按樽的錢，就是對士多老闆娘一個小小的承諾，答應她，我們不會永遠不再回頭，有一天我們一定會穿著小木屐把空瓶子再提回來，杷按樽費領回去。
在即用即棄的年代，喝汽水用的是易拉罐，瓶子早已不用再交按金了。代之而起的是超級巿場。
徵信社
超級巿埸的店員穿著顏色劃一的制服，「七至十一」或「紅圈K」的通宵店去買汽水，找不到士多那個抵肘猶溫的汽水櫃，別了汽水，也不必把空瓶子送回去。
連鎖店壟斷了巿埸，小企業備受淘汰。士多在連鎖超級巿埸的攻勢下一家又一家地陷落，但是在經濟蕭條下，政府卻呼籲失業者想辦法自己創業。
士多都沒有了，創業，創甚麼呢！
社會越步向工業化，小生意也越像城巿裡的樹木一樣，越來越少發芽盛長的空間。
下一代的小孩，買東西說上「seven」，士多這個名詞，隨著殖民地時代漸漸消失了。
連蒸餾水的瓶子都是塑料的，把一個空玻璃瓶提回去，取回三毫，城巿人的時間比三毫更昂貴。
我住處附近那家士多關了門，但我還有一個空汽水瓶沒有還給那個老婦，我欠她一個空瓶，她欠我三毫，還有一聲低低的問候，和一份逝去的情。
香港文學189期•第44至45頁•散文蹤隊
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