流雲
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 #1 [食譜]洛神花蓮藕片
材料
蓮藕約2條、洛神花乾約8朵、甘草4片、白醋1杯、水5杯、白砂糖適量
作法
1.蓮藕去皮後，切成薄片。
2.鍋中加入適量水，燒開後，在水裡加一點白醋，將蓮藕汆燙至熟，撈起沖涼、瀝乾，備用。
3.洛神花乾、甘草、白醋、水、白砂糖煮開，待涼。
4.取一容器，泡入蓮藕片，加蓋、入冰箱，靜置約一天至充分入味，即可食用。
達人說／蓮藕這樣挑
可選較粗胖的藕節，外皮顏色以帶有微微粉紅最佳，顏色不要太白，外表最好無傷，否則汙泥容易滲入藕節的洞孔。
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