habird
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#21 [醫學新知]區域式減重飲食「修正式的食肉減肥法」
區域式減重飲食「修正式的食肉減肥法」
喧騰一時的「阿金博士減肥法」，由美國低糖飲食之父─羅伯阿金所提出，認為大多數人的體重問題，只要不吃碳水化合物食物，可以充份享受肉類食物，也能達到減重目的。此種不需禁口的新式減肥法，藉著媒體報導後，在台灣也開始風行，而台中莫亞診所家醫科陳則佑醫師建議修正式的食肉減肥法，讓想嘗試這類瘦身方式的民眾多一種選擇方式.
莫亞診所陳則佑醫師親身採取修正式的食肉減肥法(區域式減肥法)，也就是將澱粉熱量限制在不會產生對人體有害的酮體的的最低限量（大約是一天六份主食的量、約一天共一碗半的飯量），如此下來在短短一個月的時間輕鬆就减下7、8公斤，效果還算不錯。
因為「減重」成為時下全民新運動，無論是網站、媒體報導，常常提供各式減重方法，提供民眾們參考，陳則佑醫師指出，目前有些報導宣稱「阿金博士減肥法」可以肆無忌憚的吃牛排、烤雞就能輕鬆減肥的言論，屬誤導社會大眾，提醒要民眾們，想要有窈窕身材之際，也要顧及身體健康，免得瘦下來後得到令人稱羨的身材卻失去健康，得不償失。
台中莫亞診所陳則佑醫師進一步表示，其實就算食肉減肥法，也是要食用不油煎、不炸、少油的料理方法，如蒸、煮、滷等方式尤佳。另外最好是食用魚肉、瘦肉、白肉，且要去皮去肥肉，才能有效果。一般建議雖然將主食類食物將低到一天六份，但並非其他熱量及食物種類均一昧的由肉類來攝取。相對的，因為食用較多蛋白質會酸化體質,必須食用相對多的蔬果才能鹼化體質,中和因食肉造成的酸性體質。
總和來說，短時間(約兩、三個月)採取修正式食肉減肥法(即所謂區域式減重飲食法)也就是醣類:脂質:蛋白質=4:3:3的食物比例來減重是效果不錯的選擇。但長期來說，還是必須回歸到醣類:脂質:蛋白質=5:3:2的均衡飲食比例較佳。陳醫師建議膽固醇高的患者避免長期使用食肉減肥法，因為動物油脂也是容易造成膽固醇升高的原因。此外，高蛋白食物會造成腎臟負擔，有腎臟問題患者不宜嘗試。
另外由於臺灣人平常還是習慣吃米、麵等主食,未必可以接受食用較多量的肉類合併少量主食，而且也並非減重就一定要採取這類的食肉減肥法,還是可以依個人需求由專業營養人員設計屬於適合自己的減重飲食套餐。
要嘗試食肉減肥法前，最好先做一個基本的健康檢查，再決定是否能採取這種減重方式。减重畢竟還是長期的生活及飲食習慣改變，建議您找合格的減重醫師幫忙您建立減重的生活習慣與態度，才是減重的不二法門。
PS:本文由台中市莫亞診所直接提供，作者為陳則佑醫師，轉貼請保留作者資訊。
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