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觀人於言/觀人於後/多言不如 ...
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註冊 2005-9-4 來自 偷得浮生半日閒~
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#1 [料理東西軍]野莓果凍
材料:
野莓1磅
香檳120ml
水50ml
糖3湯匙
魚膠粉1湯匙
檸檬汁1湯匙
做法:
1. 野莓洗淨切粒;
2. 將糖、魚膠粉加入水中煮溶,待涼;
3. 加入香檳及檸檬汁拌勻;
4. 先將香檳溶液倒於o者喱杯內至1/3滿,放入雪櫃冷藏30分鐘後,加入野莓粒,將香檳溶液注入至全滿,再放入雪櫃冷藏3小時以上;
5. 以熱毛巾敷在o者喱杯外,以小刀挖杯邊,將o者喱取出,置於碟上即可。
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