蘇乞兒
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#1 雞的古典記載
在十二生肖動物中，龍是水族類的代表，雞是飛禽類的代表，它本來應是鳥中之王的鳳凰，也許是因為雞與人類的生活更密切，或者是雄雞、山雞的羽毛同樣的絢麗多採，才選中了雞。說來也巧，1987年河南鄧林縣出現了一種奇特的景象，上百只飛鳥紛紛捉蟲去喂養一只小雞，仿佛神話傳說中的百鳥朝鳳一樣。更令人難以置信的是山東牟平縣解家莊鄉一戶農民養的母雞，在1982年冬天逐漸長出金羽金鱗，儼然如傳說中的鳳凰一樣。也許在遠古也出現過類似的事情，使得人們在選擇十二生肖動物時便以雞來代替傳說中的鳳凰。
今天常說龍鳳呈祥，其實在遠古，以鳥為圖騰的部落與以龍(魚、蛇)為圖騰的部落曾有過長期的斗爭，只是後來才逐漸融合為一個統一的民族。新石器時代出土的彩陶上便繪有魚吞鳥或鳥啄魚的圖畫，《山海經·海內西經》亦有“開明西有鳳凰、鸞鳥，皆戴蛇踐蛇”的記載，都是遠古部落斗爭的反映。
鳳凰是吉祥的象征，孔子曾因為很久沒有見到鳳凰而深為感慨。《山海經·海外西經》稱“此諸夭之野，鸞鳥自歌，鳳鳥自舞，鳳皇卵，民食之，甘露，民飲之，所欲自從也。百獸相與群居，在四蛇北。其人兩手操卵食之，兩鳥居前導之。”這真是美妙無比的生活，鳳凰既為人們歌舞(雄雞高鳴為歌、相斗為舞，母雞下蛋為食)，又為人們提供食物，人仍怎能不感激它們呢？《山海經·南山經》又說“丹穴之山，其上多金玉，丹水出焉，而南流注於渤海。有鳥焉，其狀如雞，五採而文，名曰鳳凰，首文曰德，翼文曰義，背文曰禮，膺文曰仁，腹文曰信。是鳥也，飲食自然，自歌自舞，見則天下安寧。”可見鳳凰與雞極為相似，或者那時人們還沒有完全將野雞馴化，它們時而飛來又時而飛去，飛來時可為人們帶來歡樂和食物，當然可稱為“見則天下安寧”了。
我國傳說古代有三位英明的君王，即堯、舜、禹，據記載舜是重明鳥的化身(以鳥為圖騰)，這個重明鳥便是雞。《拾遺記》雲：“今人每歲元日，或刻木鑄金，或圖畫為雞於牗上，此其(重明鳥)遺像也。”據說堯在位七十年的時候，積支之國獻給他重明之鳥，又名雙睛(一只眼睛里面有兩個瞳孔)，這只鳥能夠驅逐豺狼、鬼怪。這個故事實際上正是堯禪讓舜的傳說(堯主動讓位於舜)。《帝王世紀集校》稱“舜，姚姓也，目重瞳，故名重華。”《法苑珠林》卷四九引劉向《孝子傳》亦說“舜父夜臥，夢見一鳳凰，自名為雞，口銜米以哺己，言雞為子孫，視之，如鳳凰，黃帝夢書言之，此子孫當有貴者。”這充分說明鳳凰為野雞、山雞，帝舜的功績可能在於將野山雞馴化為家養雞，這是一項了不起的貢獻，因此才被後人神化為雞的形象。雞的瞳孔相對來說較大，人去注視它時，它的瞳孔可能反映出人的縮小的像，好象又出現一個瞳孔一樣，於是便被稱為重明鳥，也許舜的瞳孔亦較大，故而有此神異。
雞有一些別名，其中之一叫朱朱，它來自一個很有意思的傳說。《風俗通》曰：“呼雞為朱朱，欲雲：相傳雞本朱氏翁化為之。令呼雞皆朱朱也。”傳說中的雞是各式各樣的，《廣志》曰：“雞有胡髯，五指，金骹，反翅之種，大者蜀，小者荊。白雞金骹者美；長尾雞，尾細而長，長五尺余。出東夷韓國。九真郡出長鳴雞。”而有些雞則生就一副怪異之狀。《拾遺記》曰：“太初二年，月支貢雙頭雞，四足一尾，鳴則俱鳴。”《魏書》曰：“正始元年夏，有典事史元顯，獻四足四翼雞。”這些奇形怪狀的雞，常被人們視為不祥之物。《龍魚河圖》曰：“玄雞白頭，食之病人。雞有六指亦殺人，雞有四距亦殺人，雞有五色亦殺人。”《白澤圖》曰：“雞有四距重翼者，龍也，殺之震死。”
但傳說中的雞也有十分引人神往，這首推天雞。《古小說鉤沈》和《玄中記》稱“東南有桃都也，上有大樹，名曰桃都，枝相去三千里。上有一天雞，日初出，光照此木，天雞則鳴，群雞則隨之鳴。”這天雞儼然是雞中之領袖了，可以想見它在晨光熹微時仰首高唱的驕傲神態。天雞又名金雞，《神異經·東荒經》雲：“扶桑山有玉雞，玉雞鳴則金雞鳴，金雞鳴則石雞鳴，石雞鳴則天下之雞悉鳴，潮水應之矣。”看來神雞伺時也是有分工的，—級一級傳下去。這個神話與扶桑聯系起來，太陽似乎要聽從雞的命令，因此日中有鳥的傳說亦與雞有關。《洞冥記》稱影娥池北“有司夜雞，隨鼓節而鳴不息，從夜至曉，一更為一聲，五更為五聲，亦曰五時雞。”看來這是一種人工培訓出眾的報時雞，好似今日鐘表的定時報鳴一樣。
鳳凰是吉祥鳥，雞也應是吉祥鳥，吉祥的象征之—便是能夠驅逐鬼怪妖邪。古人畫雞於窗戶上，舊時以雞血破除妖法，都含有這重意義。雞可以用來祭祀，《禮記》曰：“祭宗廟之禮，雞曰翰音。”對此，雞是十分不情願的。《左傳》記：“賓孟適郊，見雄雞自斷其尾，門之侍者，曰：憚為犧也。”《山海經》中有十余處提到祭祀山神時都要用雞，尤其是雄雞(雄雞更象鳳凰)，說明這種風俗是非常悠久的(民間還有用雞骨、雞蛋占卜的風俗，可見雞的神靈。我國西藏的珞巴族至今仍保留著殺雞看肝紋占卜凶吉的風俗，有時為了獲得好的征兆，往往要連殺數十只雞，這種行為含有獻祭、禳災的意思)。
將雄雞視為神聖的動物，還因為雄雞的啼鳴高亢嘹亮，打鳴，是雄雞的本能，也是雞這動物最鮮明的特征，並預示著太陽的昇起，太陽又稱為火鳳凰，恐怕也是這個緣故。古人把這一特征附會到陰陽五行，認為雞鳴帶來日出，故屬陽，屬火。《春秋話題辭》曰：“雞為積陽，南方之象，火陽精，物炎上，故日出雞鳴，以類威也。”還把雞與星宿和八卦相關聯。《春秋運斗樞》曰：“玉衡星散為雞。”《易林》曰：“巽為雞，雞鳴時節，家樂無憂。”
雞的作用，除了打鳴、占卜、祭祀、食用外，還可以用於娛樂——斗雞。這是一種古老的游戲，深受人們的喜愛，不僅流行於民間，王公貴族乃至於君主中也多有人著迷。曆史上不乏以養斗雞而擅名者。《列子》記：“紀消子為周宣王養斗雞，十日而問之，雞可斗乎？曰：未也，方虛驕而恃氣。十日，又問之：雞可斗乎？曰：未也，猶疾視而盛氣。十日，又問之，雞可斗乎？曰：幾矣，望之如木雞，其得全矣，異雞無敢者也。”看得出，古人在斗雞一事上是花費了不少心思的。而正是在斗雞活動中，雞才得以展示出其性格中雄強的一面，以及它不輕易顯露的英武風姿。這在一些斗雞詩中有很好的體現。劉棁《斗雞詩》雲：“丹雞被華採，雙距如鋒芒。願一揚炎威，會戰此中唐。利爪探至除，瞋目含火光。長翹驚風起，勁翮正敷張。輕舉奮勾喙，電擊復還翔。”曹植《斗雞詩》雲：“游目極妙伎，清聽厭宮商。主人寂無為，眾賓進葯方。長筵坐戲客，斗雞間關房。群雄正翕赫，雙翹自飛揚。揮羽激流風，悍目發朱光。觜落輕毛散，嚴距往往傷。長鳴入青雲，扇翼獨翱翔。願蒙狸膏助，常得擅此場。”應玚《斗雞詩》雲：“戚戚懷不樂，無以釋勞勒。兄弟游戲場，命駑迎眾賓。二部分曹武，群雞煥以陳。雙距解長緤，飛踊超敵倫。芥羽張金距，連戰何繽紛。從朝至夕日，勝負尚未分，專場驅眾敵，剛捷逸等群。四座同休贊，賓主懷悅欣。博弈非不樂，此戲世所珍。”等等，像一幅幅活靈活觀的斗雞圖，描繪了斗雞的意態神色，以及古人斗雞取樂時的熱鬧場面。
雞的形象是惹人喜愛的。進一步，人們還從雞身上發現了種種美德。《韓詩外傳》記田饒的話說：“君不見夫雞乎？頭戴冠者，文也；足搏距者，武也；敵在前敢斗者，勇也；見食相呼者，仁也；守夜不失時者，信也。”合在一起，便是所謂五德。這樣，雞又成了人培養自己良好品行的一面鏡子了。
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