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涉江而過 芙蓉千朵
 
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#1 [資訊快遞]台灣香蕉
平日不正常的生活習慣，是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。
為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。
而營養高卡路里低，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。
在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。
香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約１００克左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５０克２２０卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品。
在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。
而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。
其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。
鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。
最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。
此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
台灣曾經是有名的香蕉出產國，每年外銷很多的香蕉到世界各地，這些香蕉美味可口，但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友？
香蕉中含有很多的鉀，用以平衡體內過多的鈉，鈉已知是高血壓的幫兇，香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品，經常食用香蕉的人，患高血壓以及其它相關的心血管病變都比較少，如果您有高血壓的困擾，每天吃一兩支香蕉對您一定有幫助。
又如果吃得太鹹的話，為了不使身體內的鹽份含量過重，水份的代謝能力就會變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來。
這個時候，多吃含鉀的香蕉，可幫助促進鹽份的排泄，同時應調整飲食習慣，口味要清淡。
義大利曾經有醫學院做過研究，常吃香蕉者的體內“壞的膽固醇ＬＤＬ”會降低，讓您的動脈清爽健康，如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕，我們多吃些香蕉也不會輸給法國的紅葡萄酒，英國劍橋大學也曾做過研究，多吃含鉀食物如香蕉，得到中風機會降低４０％。
台灣香蕉名滿天下，台灣的高血壓有沒有比較少？
別忘了這個身邊的健康朋友，我們辛苦農民種植的健康食品─香蕉
[ Last edited by clairvoyant on 2007-3-24 at 11:14 PM ]
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2005-9-12 09:10 PM |
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luies545
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2006-7-17 02:41 PM |
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happychyan
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#3 [資訊快遞]你對「香蕉」將會有另外一種看法(相關主題合併)
你對「香蕉」將會有另外一種看法
香蕉∼不要把香蕉放進電冰箱！
讀完這篇文章，你將會對「香蕉」有另外一種看法。
香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。香蕉可即時提升人的功能。
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持
90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。但是，香蕉不單只提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必需把香蕉加進每天的餐單。抑鬱症：最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。
貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。
腦力：在英國 Twickenha就有200 名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。
便泌：香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。
宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升血糖水平，奶抒緩精神和製做炭水化合物。
心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。早上無精打彩。早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。蚊釘蟲咬。用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。
緊張：香蕉的維生素 B含量高，可幫助抒緩神經系統。
超重：澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對
5000名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。
胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盤時就會吃香蕉。
戒菸：香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素 B6和 B12 ，也含鉀和鎂，可以複元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。
壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
中風：據著名醫學雜誌 "The New England Journal of Medicine"的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40%。
香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改為：「一日一香蕉，醫生遠離我。」
PS 猴子經常都情緒高漲和開心，應該是吃得多香蕉的原因。還有，想皮鞋潔亮如新？嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋，然後用乾布擦淨，效果立見。真神奇的生果！
[ Last edited by clairvoyant on 2008-5-16 at 12:35 AM ]
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2006-7-30 08:21 PM |
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clairvoyant
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灌水是王道、哀莫大於心死
  
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#4 營養師：香蕉富含果膠 有助體內環保
正值香蕉盛產季節，教育部大力呼籲學生多吃香蕉。營養師指出，香蕉富含的果膠，可幫助人體腸道內的有益菌生長，進而促進體內環保，香蕉的纖維也能刺激排便。
教育部指出，香蕉幾乎不含膽固醇，一根一百公克的香蕉，大約只有九十大卡，是符合現代健康觀念的天然食品；台北市教育局營養師李敏齡接受記者訪問時指出，人體腸道內的有益菌可抑制有害菌，而香蕉富含果膠，可促進腸道有益菌生長，進而幫助體內環保。
李敏齡說，香蕉甜度高，除了直接剝皮吃之外，還可以做成各式甜點，例如香蕉切塊裹粉油炸，做出皮酥內軟的甜點，口感相當不錯，而香蕉熬煮成黏稠狀，再加入米飯一起煮，可以做成米飯布丁；此外，也可利用用果汁機，做香蕉冰沙或香蕉牛奶，為飲品添加香蕉風味。
儘管吃香蕉好處多，李敏齡也提醒愛吃香蕉的民眾，兩百公克的香蕉大約等同半碗米飯的熱量，且香蕉富含澱粉，因此在政府推展吃香蕉的同時，愛吃香蕉的人，應減少主食份量，以免攝取過多熱量。
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辛勤耕耘要放下，版主灌水稱輕安；網際亂象非今始，隨緣自在厚臉王? |
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2006-10-19 10:17 PM |
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阿忠
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#5 [好康推薦]這樣吃香蕉可以“壓壓驚”
香蕉能幫助人體製造“開心激素”
健康時報實習記者 魏雅寧
你知道吃香蕉也能減輕緊張情緒、舒緩壓力嗎？國外音樂界最近興起了一股吃香蕉風，很多演員在演出前都會吃香蕉來“壓驚”，以起到鎮靜的作用，避免演出時怯場。
研究發現，香蕉能幫助人體製造“開心激素”，減輕心理壓力，排解憂鬱情緒。求職面試、趕赴考場、參加辯論賽之前，不妨來一根香蕉，以便緩解緊張的情緒，穩定心態。
北京協和醫院營養科主治醫師陳偉說，香蕉中含有一種物質，能幫助人腦產生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂，甚至可以減輕疼痛，使心情變得愉快舒暢。人一緊張，血壓緊跟著就上升，而香蕉中富含的鉀能保持人體電解質平衡及酸鹼代謝平衡，使神經肌肉興奮性維持常態，協調心肌收縮與舒張功能，是降低血壓、防止肌肉痙攣、保護血管的“良藥”。此外，緊張與體內缺乏鎂也有一定關係，香蕉中含有的大量鎂剛好具有消除疲勞、緩解緊張的效果。
美國科學家研究證實，連續一週每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10％。沒有糖尿病的“老高”們，如果每天吃5根香蕉，其降壓效果相當於降壓藥日服用量產生效果的50％。
對於憂鬱症患者來說，平時多吃香蕉，也會使悲觀失望、厭世煩躁的情緒有所舒解。
[ Last edited by clairvoyant on 2007-3-21 at 09:03 PM ]
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2007-3-21 08:02 PM |
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hanksoros22
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#6 [養生保健]香蕉的好處
香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。香蕉可即時提升人的功能。
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持 90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。
但是，香蕉不單隻提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必需把香蕉加進每天的餐單。
抑鬱症：最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。
貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。
腦力：在英國 Twickenha就有200 名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。
便泌：香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。
宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升血糖水平，奶抒緩精神和製做炭水化合物。
心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。
早上無精打彩。早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
蚊釘蟲咬。用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。
緊張：香蕉的維生素 B含量高，可幫助抒緩神經系統。
超重：澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對 5000名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物，以降低身體內的血糖水平。
胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盤時就會吃香蕉。
戒菸：香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素 B6和 B12 ，也含鉀和鎂，可以複元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。
壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
中風：據著名醫學雜誌 "The New England Journal of Medicine"的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40%。
香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質
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2007-5-16 04:01 PM |
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clairvoyant
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灌水是王道、哀莫大於心死
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#7
香蕉為什麼是快樂食品
香蕉是世界上最早被發現的水果之一，它的起源地雖然無法考究，但可以肯定它在東南亞生長至少已有數千年的歷史。西元16世紀，阿拉伯商人把香蕉帶到了非洲西部，然後再傳到中南美洲。
19世紀初，當首次運載香蕉的船隻從中美洲抵達美國時，紐約、波士頓的人們聚集在碼頭上，想看看希罕；運到費城時，有成百上千的人排隊品嘗它的滋味。美國雖然栽培香蕉甚晚，但已成後起之秀。據報導，目前美國平均每人年消費香蕉量為15公斤，是香蕉消費大國。
在我國，香蕉的名字自有它的來歷。宋代陸佃著的《埤雅》云：“蕉不落葉，一葉舒則一葉焦，故謂之蕉。”
香蕉為什麼被稱為快樂食品呢？因為香蕉中含有豐富的色氨酸。色氨酸進入人體後轉化為“血清素”，這種物質能夠刺激神經系統，給人帶來歡樂；假若您煩躁不安、心神不寧，它有鎮靜安神的作用；假若您夜晚失眠，它又能夠催眠，這就是所謂的“雙向調節作用”。患有狂躁不安和抑鬱心情的人，常吃香蕉是適宜的。
香蕉的食用和其他用途
香蕉屬於後熟性水果，不能等到黃熟時才採收。採摘之後要催熟，催熟的方法是用1/1000的“乙烯”或者2/1000的“乙烯劑”，把果穗噴濕，並控制庫內的溫度22∼25℃，經過2∼3天，香蕉便可由青轉黃，逐漸熟透。
作為食物，香蕉既是水果，又可代替糧食充饑。《異物志》記載：“其肉如飴蜜，甚美，食之四五枚可飽，而餘滋味猶在齒牙間。”香蕉可以生吃，可以切片烤乾成“香蕉片”，也可以製成各種美味點心，還可以釀成美酒、香醋。
在幾內亞，香蕉是某些人的主食。那種香蕉不是一般的香蕉，而是豬肉香蕉。豬肉香蕉個兒大，一隻重量可達1公斤，蒸熟後食用，味道很像豬肉，所以當地人稱它為“豬肉香蕉”。一個成年人，一餐吃一隻豬肉香蕉，就可以飽餐一頓。
香蕉具有豐富的營養，查《食物成分表》，每百克果肉中含熱量約109大卡，蛋白質1.2克，脂肪0.1克，膳食纖維3.1克，碳水化合物25.8克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，菸鹼酸0.6毫克，鈣6毫克，磷18毫克，鐵0.3毫克，鉀330毫克，鈉1.3毫克，鎂29毫克，錳0.78毫克，鋅0.16毫克，銅0.10毫克，硒0.81微克。其中最突出的是熱量、碳水化合物和鉀。
因為它含的碳水化合物和熱量甚多，所以可以作為主食，既充饑、飽腹，又提供能量。香蕉含的碳水化合物，主要是果糖和葡萄糖，二者之比是1：1。香蕉含鉀量高，可以作為人體鉀的重要來源。鉀是維持人體肌肉、心臟和神經正常活動的重要礦物質。如果人體缺鉀，將導致肌肉無力或麻痹、心肌收縮力減弱、心跳加快，造成心臟負荷加重。每100克香蕉中，含鉀330毫克，是成人每日需鉀量的五分之一，是日常食物中鉀的重要來源。
鉀占體內礦物質含量的5％，為細胞內液的主要陽離子。人體缺鉀將出現一系列症狀：四肢軟弱無力，輕者持物無力，重者四肢癱瘓，多伴有噁心、嘔吐、食慾不振、腹脹等；心臟則出現心律失常。因此有這些症狀在藥物治療的同時，應該多吃一些香蕉以補充鉀。
另外，香蕉還有多種用途。它的莖纖維細長堅韌，富於彈性，可以製造繩子，結實柔軟。用此繩子編筐，美觀輕巧；編作筏子，堅固而又有浮力。從香蕉中提取的香蕉精，芳香撲鼻，用此香料可以製作果汁、甜酒、糖果、飲料等；香蕉皮是牲畜的良好飼料。香蕉的枝、葉、根、殘花等，還可以製作紙張、染料和燃料。在烏干達，將寬大肥厚的香蕉葉蓋在房頂上，還可遮風擋雨。由此可見，香蕉全身皆是寶。
有此一說
•香蕉可以入藥。按中醫理論，香蕉性味甘寒，主要功用是清熱、潤腸、解毒，能夠治療熱病煩渴、便秘、痔瘡下血等症。
•若患痔瘡大便下血，可取香蕉2個，不去皮，燉熟，連皮食之。若患燥熱咳嗽，可取香蕉1∼2個，冰糖適量。將香蕉去皮，加冰糖，隔水燉。每天1∼2次，連服數日。
•若患風火牙痛，可用香蕉皮1個，冰糖適量，將香蕉皮洗淨，加冰糖入鍋，加適量水煎燉。飲湯，每天2次。
•若有皮膚龜裂，可取熟透的香蕉1個，皮已黑者最好，去皮搗成泥，均勻塗於患處，每日換3∼4次。
•高血壓患者可經常吃香蕉，因為香蕉含有豐富的鉀。可每次3∼5支，每天3次，連吃2∼3個月，有輔助降壓的效果。
•香蕉還有防治癌症的功效。據近期的報導，日本科學家山崎教授在香蕉中發現了具有抗癌作用的物質“TNF”。而且香蕉越成熟，這種物質越多，其抗癌的效能就越高。
•需要注意的是，香蕉性寒，又能滑腸通便，因此脾虛便溏時不宜多吃。另外，香蕉含糖量多，糖尿病人也不宜多吃。
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2008-10-18 06:04 PM |
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水靈貓
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#8
今天剛在報紙看到，吃完香蕉後用蕉皮白色部份擦臉，可消除臉上的斑令皮膚光潔又緊致。這真是一種天然的護膚品，又平又靚。
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2008-11-11 05:18 PM |
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cnakc
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註冊 2008-7-4
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#9
各位大德先金 真的是讓我勝讀千卷書
你們講的害我食指大動 恨不的香蕉馬上從天上掉下來
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2008-11-21 10:31 PM |
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clairvoyant
論壇貴賓
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#10
| Quote: | Originally posted by hanksoros22 at 2007-5-16 04:01 PM:
香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。香蕉可即時提升人的功能。
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持 90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。
但是， ... |
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說明：
一、根據營養學專家的建議，均衡攝取六大類食物的營養，才是維持健康的方法，水果類通常可以提供較多的維生素、礦物質及纖維素，但並沒有一種食物含有人體需要的所有營養素，所以均衡攝取不偏食，才是最正確的健康飲食觀念。
二、目前並未有吃香蕉可以特別治療任何疾病之相關科學文獻或臨床研究報告，案內文章提及「香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況」，明顯屬於誇大易生誤解之謠言。根據本署公佈之「台灣地區食品營養成分資料庫」統計，香蕉僅維生素B6及礦物質鉀較一般水果含量高，高血壓飲食因需要增加鉀的攝取量，故可利用香蕉作為鉀攝取來源之一，一般人仍應均衡攝取各種種類之蔬菜水果，才能獲得較完整之營養素。
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2010-7-4 10:27 PM |
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