happychyan
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#1 [妙方分享]西瓜皮的妙用
西瓜皮的妙用
削去青皮,將其切成小方快或細絲,加上鹽、醬油、糖等佐料,與辣椒同炒,清脆
、香甜、可口。
將去皮切成的小塊或小條的瓜條,入水煮沸,再下入番茄、雞蛋、些湯不僅味佳色
艷,而且能消暑利尿。
把去皮后的瓜皮切成細長小條,用食鹽腌2∼3小時后,將鹽水瀝出,再加醬油、
醋或麻油等佐料攪拌,即可食用。
將去皮瓜皮、切成薄片,入在碗裡,上舖火腿片,加上調料,上鍋清蒸,其味鮮
美,清香四溢。
[ Last edited by clairvoyant on 2008-6-7 at 04:30 PM ]
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2006-6-6 11:22 AM |
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clairvoyant
論壇貴賓
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#2
吃西瓜別捨白肉 翠衣也是寶!
天熱時有些人容易食慾不振,中醫師陳旺全日前在一場衛教講座中指出,此時可吃點西瓜皮白肉的部份,有些利尿、促進代謝作用,改善食慾不振的問題。
西瓜肉以外的部分稱為翠衣,一般來說民眾吃西瓜可能沒吃完白肉的部份就丟棄。陳旺全指出,其實吃點西瓜的白肉,能改善夏季常見的精神不濟與食慾不振,不過民眾也別因為西瓜的好處就大吃特吃。西瓜能退火代表有其濕寒的偏性,多吃可能造成不適或消化系統不舒服。
一般建議沒剖開的西瓜應該盡量少放入冰箱,而冰過的西瓜最好食用前拿出來放一段時間,避免吃下過冰的西瓜傷害腸胃。
西瓜又稱「天生白虎湯」,白虎湯退熱中藥,能改善壯熱面赤、煩渴引飲、汗出惡熱、脈象洪大。中醫師葉育韶說,經常從高溫外在環境進入冷氣房的民眾,或在冷氣房待很久者,況未改善可考慮給予清暑益氣湯與少量的葛根湯。
葛根湯可以擴張血管,幫助身體自然散熱,因為冷氣開太強而有感冒跡象者,服用葛根湯也能改善。清暑益氣湯則清除溼熱,但該方亦含有補養的藥材,因此藥效溫和,不至過於寒涼。
若為熱象較重的患者竹葉石膏湯等,在戶外活動多,曬太陽時間久,流汗量大者則需補充含電解質的涼開水,亦可吃些西瓜翠衣以改善體力。
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2009-8-16 10:59 PM |
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clairvoyant
論壇貴賓
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註冊 2005-9-15 來自 歲月虛擲在網際論壇
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#3
西瓜裡 藏著威而鋼?
根據美國德州農工大學蔬果改良中心研究,西瓜中含有「瓜氨酸」成分,可以讓血管放鬆,功效一如治療男性陽痿的藥物「威而鋼」。
瓜氨酸轉換 放鬆血管
英國每日郵報報導,西瓜的果肉和果皮中都有「瓜氨酸」,人體攝取後,會轉變成「精氨酸」,這種成分不僅對人體的心臟、循環及免疫系統有益,還會提高體內一氧化氮的含量。
研究人員派堤表示,一氧化氮可以放鬆血管,和威而鋼的基本功能一樣,儘管吃西瓜效果或許不像威而鋼是對特定的器官產生作用,但對於放鬆血管卻頗有效用,而且不會有任何副作用。
黃果肉西瓜 含量最多
「瓜氨酸」可以在各種果肉顏色的西瓜中找到,特別是在黃色果肉的西瓜中最多;而相較於西瓜的果肉,果皮中的「瓜氨酸」含量更多出了60%。
1.8公斤才有用 當心尿床
不過美國政府的農業專家潘妮洛•博精-維齊說,大約需要吃4磅(1.816公斤)的西瓜才可以獲得足夠的「瓜氨酸」來增加身體的「精氨酸」濃度,而這4磅的西瓜無異於「利尿劑」,「當你吃很多西瓜時,會產生的問題是你會想多跑洗手間幾次」,而且來自西瓜的糖分也可能引起腹部的痙攣。
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2009-8-16 11:01 PM |
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xp20060726
榮譽會員
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註冊 2006-7-26 來自 無緣大慈,同體大悲.
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#4
原來西瓜有這麼多的好處,真是長知識了!!
感謝您的分享!!
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2009-8-17 02:45 AM |
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helin0414
中級會員
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註冊 2009-8-9 來自 比奇堡
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#5
原來有這麼多功用啊
現在想起以前都把他丟掉
感覺好可惜唷
撿回來XD
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2009-8-18 05:16 PM |
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