chihhua
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#1 [妙方分享]變廢為寶：它們還可這樣吃
青椒是幾年前風靡一時的動畫人物蠟筆小新最討厭的食物，不僅僅是他，一般的小孩子都不喜歡吃青椒，但是青椒對小孩子的生長髮育是很有好處的。
平常愛美的MM們是不是也會犯將食品中最有養顏作用的部分扔掉的毛病？對於飲食，MM們是多吃一分怕胖，少吃一分怕營養不夠，但是在你們精心為自己訂制養顏餐的時候，是不是忽視了平常被輕易丟棄的養顏食品？有很多東西雖然吃起來味道未必好，但是它們的養顏作用卻比我們平常吃的食物都要明顯。
養顏食品
豬皮
主要功效：增加皮膚彈性豬皮是很多MM不喜歡吃的東西，其實，豬皮吃了不僅不會長胖，對於美容是很有好處的。豬皮營養豐富，所含蛋白質是豬瘦肉的1.5 倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，和豬瘦肉所產生的熱量相差無幾。據報道，豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質，有促進生長髮育，延緩人體衰老和抗癌之功效，對於女孩來說，可以減少肌膚細紋、增加皮膚彈性。
■養顏DIY
豬皮凍
材料：豬皮、八角、薑片、料酒
豬皮、薑片放進滾水裏，加少量料酒煮3至4分鐘。肉皮煮好了瀝幹水分，把肉皮上所有的肥脂都拿刀刮掉，然後切成小條，把切好的肉皮丟進水裏。放兩顆八角、兩片姜中火煮到肉皮和水1：1的比例，之後抹點油讓它慢慢結凍了。
小提示
有的豬皮上面會有通過檢疫的藍色印章，很難清理，用來做菜顏色也很影響食欲。將食用鹼均勻塗抹在印章上面，幾個小時後除了印得比較深的部分，印章的痕跡大部分會消失。
養顏食品
柚子皮
主要功效：清火去痘柚子清熱主要是清肺火，這大多數人都知道，肺部上火最突出的表現就是臉上起痘痘，這可是MM的大忌，每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪和57kcarl熱量，天然水果纖維與維生素C是瘦身、養顏、保持肌膚柔嫩的佳品。其實平常被我們扔掉的柚子皮也是具有養顏功效的，柚子皮的白瓤入菜，不僅可以降低菜的脂肪含量，還能起到化解油膩的作用，用柚子皮搭配海鮮食用是最近新興起的吃法。
■養顏DIY
腌制柚皮
材料：柚子、大蒜、調料
柚皮豎劃成5瓣船形，取出柚瓤，將青黃色的表層柚皮削掉，留下白色“棉絮”內層，清水煮10分鐘左右後將柚皮水擠幹，切成黃瓜條狀。將蒜片煸香，放入柚皮條翻炒，加入鹽、味精、醬油，加水後蓋鍋中火煮5分鐘。
小提示
柚子體寒脾虛的人不宜多吃，每天最好控制在進食50g左右。有的MM喜歡生長得比較平整的柚子，其實帶斑點的柚子更香甜。
養顏食品
黃瓜籽
主要功效：減肥美白黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分，能促進人體的新陳代謝，排出毒素，維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成，並且黃瓜還有減肥的功效，這是每個愛美的MM都知道的。但是你可知道，通常在很多菜譜中去掉的黃瓜籽才是最好的美容食品。研究證明，人們食用的黃瓜肉質部分是黃瓜中維生素C含量最低的部分，而真正含量高的部分卻是新鮮的黃瓜皮和烹飪後的黃瓜籽。黃瓜籽不僅有接骨的功效，還是美容的上品。烹炒後營養成分容易流失，所以黃瓜最宜生食，而且最好帶皮吃。在超市選購有綠色標簽的無污染黃瓜，只要在水中浸泡半小時就可以放心食用了。
■養顏DIY
黃瓜粥
材料：大米、黃瓜、鹽、生薑10克
將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗乾淨，生薑洗凈拍碎。鍋內加水約1000毫升，置火上，下大米、生薑，等火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調味即可。
小提示
黃瓜和番茄不適宜在一起存放，如果必須放在一起，最好用單獨的袋子加以分隔。
四款美容食品[小貼士
☆番茄汁
功效：使黑斑消退
每日喝1杯番茄汁或經常吃番茄，對防治雀斑有較好的作用。因為番茄中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
☆檸檬冰糖汁
功效：使皮膚白嫩
將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。
☆黑木耳紅棗湯
功效：防止皮膚老化
取黑木耳30克，紅棗20枚。
將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。每日早、晚餐後各一次。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防止皮膚老化；大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。
☆胡蘿蔔汁
功效：改善皮膚粗糙
將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待幹後用涂有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑作用。因為胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，並可防治皮膚粗糙及雀斑。
[ Last edited by clairvoyant on 2008-5-11 at 03:02 AM ]
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