ms0407062
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#1 [養生保健]保鮮膜是造成內分泌失調兇手
保鮮膜輕輕一撕，保住食物的美味，為料理食物帶來極大的便利；只是，愈來愈多的
研究發現，便利的代價可能超過你我的想像……。
>
>為了全家人的健康，千萬不可用保鮮膜包著食物，進微波爐加熱烹煮！
>
>塑膠膜包裝食物出售，到處可見，但科學家開始擔心這種隨手可得的方便，究竟安不
安全？
>
>因為有些塑膠膜含有干擾內分泌的物質，會擾亂人體內的荷爾蒙，引起婦女乳癌、新
生兒先天缺陷、男性精蟲數減低，甚至精神疾病等。
>
>根據《紐約時報》的報導，美國的環保署已開始過濾幾千種化學物質，試圖把可能會
造成內分泌失調的兇手找出來，再進一步深入研究。
>
>荷爾蒙隨血液運送到人體各部，牽制人體新陳代謝、生長、生育等功能，過多時會扳
動破壞已調整好的內分泌系統。
>
>最有名的人造荷爾蒙包括戴奧辛、DDT殺蟲劑及多氯聯苯。動物實驗證明有害數據顯示
，有些塑膠膜(保鮮膜)的塑化劑是聚氯乙烯塑膠包裝產品，含有
di-(2-ethylhexyl)adipate，簡稱為DEHA的一種塑化? 砥A以增加保鮮膜的附著力，但會
滲入食物，尤其是高脂肪的食物。並且在加熱時，會加速釋出塑化劑DEHA。
>
>美國消費者聯盟最近測試保鮮膜封裝的乳酪，發現19種產品當中，7種生鮮超市包裝在
保鮮膜內的乳酪，含有高量DEHA，每百萬個單位含51∼270個單位，平均為153單位，遠
超過安全範圍。
>
>歐洲共同市場國家所規定的容許範圍，是每百萬個單位最多只能含18單位。
>
>消費者聯盟檢查美國八大保鮮膜公司，發現有一家的產品內含DEHA。
>
>由於只有在動物實驗（如白老鼠）證明有害，所以美國政府尚未禁阻工業界使用DEHA
。
>
>英國早在10年前，就已規定改用其它較安全的塑化劑。不過有些美國的消費者，已經
開始減少使用塑膠膜包裝食物。
>
>在塑膠保鮮膜還在廣泛使用的此時，身為消費者也可採取自保之道：
>
>■一回家就把肉、乳酪等食物從保鮮膜類的塑膠? ]裝取出，洗淨表層或淺削去表層後
放在其他「食品級塑膠袋」或容器中。
>
>■不讓食物碰到任何塑膠膜(保鮮膜)。多多改用有蓋之瓷碗盤或不銹鋼容器。
>
>■如果可能的話，跟肉販買肉，並且請他用紙、或自備紙來包肉。
>
>■食物裝在無蓋的陶瓷碗內，如果上面附蓋塑膠膜(保鮮膜)，不要裝滿以免碰到食物
。
>
>■食物包裝任何塑膠膜時(保鮮膜)，絕對不可使用微波爐烹調或在蒸籠、電鍋中加熱
！即使沒有接觸到也最好去除塑膠膜！
>
>
>
>----即使是塑膠業者，也同意這點
[ Last edited by clairvoyant on 2008-5-19 at 12:58 AM ]
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2006-6-3 06:15 PM |
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clairvoyant
論壇貴賓
灌水是王道、哀莫大於心死
     
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#2
網路追追追╱保鮮膜含塑化劑 勿進微波爐
2002/09/09 18:03
記者梁惠雯╱台北報導
保鮮膜不可包裹食物，進微波爐加熱？這可不是網路謠言！衛生署證實，保鮮膜含DEHA塑化劑，遇高溫可能會融化，雖然尚無對人體造成傷害的證據，但已有不少動物實驗證實，有影響健康的風險。
網路上有篇文章直指「保鮮膜是造成內分泌失調的兇手！因為有些塑膠膜含有干擾內分泌的物質，會擾亂人體內的荷爾蒙，引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男性精蟲數減低，甚至精神疾病……。」
這段內容初步看來頗像危言聳聽，但衛生署食品衛生處第三科科長謝定宏指出，確實有不少動物實驗證實，如果在大劑量且長期接觸保鮮膜塑化劑DEHA，可能造成肝臟重量的改變，雖然還沒有出現對人體健康造成傷害的證據，但仍不排除會有「可預期的風險」。
DEHA是保鮮膜在聚合過程中的一種塑化劑，用以提供塑膠成形過程之抗力、張力，一般塑膠袋材質並不會存有DEHA，只有超級市場用於包裝生鮮食品的保鮮用薄膜，或是市售保鮮膜才會用到。
因此，食品衛生處建議，民眾若要使用微波爐加熱，最好先把生鮮食品外層的保鮮薄膜剝除，裝在適用於微波的食器中，而置入微波爐旋轉盤上，還要保留散佈空間，以免食品產生不良變化。
目前衛生署對於保鮮膜的管理並無制定DEHA安全值，謝定宏解釋說，是因為必須評估人體代謝情況才能制定，目前國內欠缺相關數據，不過衛生署仍舊重視食品衛生安全，未來如果美國等先進國家宣佈禁用，我國也將考慮跟進。
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辛勤耕耘要放下，版主灌水稱輕安；網際亂象非今始，隨緣自在厚臉王? |
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2008-5-19 12:58 AM |
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engo1115
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 #3
對阿! 其實一般生活不要常使用塑膠類的容器 , 因為只要是塑膠加熱 ,
都有可能......又害物質,所以少用喔!!!
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2008-5-19 11:25 AM |
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tm0105
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#4
看了這篇報導才恍然大悟,驚覺那微波食譜真是害人,包括用來烹飪魚等食材,如今才知非同小可,對自己的內分泌有無失調都心存懷疑了,即刻起當然和保鮮膜保持距離才能保健養生,感恩您的好資訊!!
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2008-5-20 10:38 AM |
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james5168
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2008-5-21 02:42 PM |
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