晨之語
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#1 生機飲食篇-水果醋DIY
生機飲食篇-水果醋DIY
淨化血液.保持腸道健康.消除疲勞.促進消化吸收.防治心血管疾病糖尿病.增強肝腎機能.防治肥胖.養顏美容是天然釀造醋的食療功效.不管男女老少都適宜的健康飲品.自製香醇的水果醋簡單易學,也可享受市面上買不到的特殊風味醋.趕緊準備好材料,動動手吧!
製作方法及注意事項:
1.再製醋的材料是1瓶醋,1斤水果,再加半斤冰糖或麥芽糖.醋可到有機店買糙米醋等有機醋,或到大賣場買陳年醋.(約是有機醋一半價錢)千萬別買到化學醋.
2.水果可選用柑橘類.漿果類.鳳梨.蘋果.檸檬.梅子等.製作前都要清洗乾淨,並將水分充分濾乾.(鳳梨.蘋果.檸檬.柑橘需切片,但不削皮喔)
3.盛裝容器務必用可以密封的廣口玻璃罐或陶製容器.
4.一層水果,一層冰糖交互放進容器中,最後倒進釀造醋,把瓶蓋蓋緊,貼上日期標籤,放在陰涼通風處,靜置半年即可食用,等待一年以上再開封,風味更佳.
5.容器大小要適宜,要保留一點空隙.(發酵會產生氣體)但也不能太大.
6冰糖多寡可視水果糖分多寡增減.
7.水果渣不要丟掉一樣可以沖開水飲用喔
現在是梅子.桑椹盛產季,喜歡的朋友可開始準備囉!
PS : 最近喝了工研的水果醋, 加糖口味的太甜沒加糖口味的太嗆,經過幾實驗, 我把沒加糖百香果醋加上加糖的蘋果醋各六分之一的比例, 蜂蜜也可以直接混沒加糖的水果醋一樣都是六分之一感覺還不錯優
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2009-4-18 09:01 AM |
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s0709s0709
中級會員
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發文 199
註冊 2006-11-6
來自 ola
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#2
大人對於水果醋DIY可以會百分會受到多婦人最想要知道的真心話屬實，也是數一大人可以多來此應會非常使身體會變的好棒。
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2009-9-21 12:17 PM |
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xp20060726
榮譽會員
隨緣放下,輕安自在.
   
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發文 8761
註冊 2006-7-26
來自 無緣大慈,同體大悲.
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#3
這篇資訊好,對身体健康很有幫助,簡單又實用的水果醋製作!!
感謝您的分享!!
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2009-9-22 02:51 AM |
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