小狗熊
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#1 [妙方分享]冰箱魔法篇
雜糧木炭水 除臭好幫手
冰箱的異味如何去除？我有幾個妙方。有時我用烤肉剩下的木炭，以紗布或絲襪包起來，放在冰箱角落，可以吸附異味。有時我用空布丁杯裝滿水，放在冰箱下層內壁處，既能淡化異味，也可使果菜不易過分乾燥。
有時我將五穀雜糧米裝入小布袋中，袋口綁緊，散置在冰箱內各層，除臭效果也不差。不過，炭、水、米必須定期更新，效果才好。
書架入凍房 生鮮排排站
在冷凍庫中放個可調式書架，把食物分裝進保鮮袋後，即可如同書本般的直立放置，易取又節省空間。
另可在冷藏室層板上放個大托盤，如此只要將托盤當作抽屜般拉出，便能輕鬆取用裡頭的東西；而一些軟管式的小包物品，可直接夾在冰箱門內側的置物架上。
大盒包小盒 能站就不躺
我的收納原則是「大盒包小盒」、「能站就不躺」，此話怎說？將冷藏區分成水果、蔬菜、根莖類、醬料、乾剩菜、湯水區等，每區先放入不同色的大型塑膠盒，然後讓所有東西各自歸建。
舉例來說，各種水果分袋包裝，排放入水果盒，硬質在下，軟質在上。葉菜類整包直立，排放入蔬菜盒，可防壓爛。山藥、紅白蘿蔔等硬質菜，直立排放入根莖類盒。開封調味包如沙拉醬等，先放在剪掉瓶口的寶特瓶中，再置入醬料盒，就不會搞得髒兮兮了。
大塑膠盒如有髒汙，可隨時拿出清洗，永保整潔。
牛奶空桶 收納冠軍
買家庭號塑膠桶裝牛奶，喝完後洗乾淨，從中間裁去二分之一（去除把手），留下底部，剛好可放在冰箱門上。它可用來置放一些平日收集的小包番茄醬、辣椒醬、梅子粉等小東西，方便好找；也可拿來充當保鮮盒，用透明保鮮膜封口，一看就知裡面裝了什麼，真的很好用。
三清專案 乾淨有理
我家冰箱有「三清」政策，由家人配合執行。
第一清「清淨」：我常和小販要幾片生鳳梨皮，放在冰箱各層，吸附異味的效果非常好；也可直接用來擦拭層板，光亮如新。第二清「清理」：冰箱不是雜貨店，大包小包、大碗小盤要有層次的分類，生鮮蔬果處理後再冰存；同時每兩周定期清理一次。第三清「清爽」：吃多少買多少、煮多少，減少剩菜廚餘，冰箱就會清清爽爽。
烤焦土司 去味大師市售的冰箱除臭劑多半含化學成分，對人體並不好，且效果有限。我家常自製天然除臭劑，也就是把過期的土司麵包用烤箱烤得焦黑，再放入冰箱各層，它就能夠產生類似活性碳吸附臭味的效果。另外，泡過的茶包、煮過的咖啡殘渣，也都有同樣的效果，可說是廢物利用，環保滿分
[ Last edited by clairvoyant on 2008-7-10 at 06:26 PM ]
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