流雲
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 #1 [美食] 台北/越娘、騷豆花 河粉爽口凍未條
牛腩佐法國麵包是必點美食。
當中式豆花遇上南洋料理，會呈現出什麼樣的特殊味覺感受呢？以純手工豆花聞名的「騷豆花」，老闆娘劉瑞貞日前悄悄在忠孝敦化商區小巷內開設二號店，提供更多元的餐飲服務。
「騷豆花」本店位在北市東區延吉公園旁，以純手工製的豆花打響名號，平時除了排滿愛吃豆花的台灣人外，還可以看到許多因媒體及網站介紹，按圖索驥而來的日本人和香港人。
養生豆花餐是女性消費者的最愛。
劉瑞貞說，店內複合式餐飲，包括鹹食的正餐、豆製飲料及豆花餐。找來原先開設越南餐廳的友人在「越娘」內設立二號店，除提供南洋風味料理外，還可以吃到養生的豆花餐。
「越娘」的招牌牛肉河粉，有著清爽不油膩的湯頭，滑溜的河粉搭配上店家鋪上的牛腱肉與沙朗肉片，還可無限量續湯和續河粉。
人氣綠果汁、冰淇淋豆奶酪是消暑聖品。
牛腩佐法國麵包也是店內的招牌菜，牛腩加上南薑、香茅、番茄糊等材料特調的湯頭，配上外酥內軟的法國麵包，酥脆的麵包沾著濃郁的牛肉湯品嘗，令人一口接一口。
除越南料理，劉瑞貞也將更多豆花創意發揮在二號店，豆花上面擺放各式當季水果和生菜，再附上由非基因改造黃豆磨成的豆漿，成為深受女性消費者歡迎的「戀戀豆花餐」。
越娘•騷豆花地址：台北市敦化南路一段236巷
[ Last edited by 流雲 on 2010-8-17 at 08:36 AM ]
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