kist0801
金卡會員
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發文 1232
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#1 [食譜]酸辣湯[8P]
酸辣湯[8P]
用 料:
豆腐 | 一塊
鴨血 | 1塊
香菇| 少量
香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
雞蛋| 一隻
![](http://food.gznet.com/cook/070419/07041902/1.jpg)
把紅蘿蔔,青瓜,香菜、韭黃、香菇,洗乾淨,切粒,備用。
![](http://food.gznet.com/cook/070419/07041902/2.jpg)
豆腐塊和鴨血塊洗乾淨,切成粒,備用。
![](http://food.gznet.com/cook/070419/07041902/3.jpg)
鍋中燒水,把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
![](http://food.gznet.com/cook/070419/07041902/4.jpg)
將飛過水的材料撈起,瀝干,備用。
![](http://food.gznet.com/cook/070419/07041902/5.jpg)
先在鍋總放少許油,放入干辣椒炒至酥香,加入高湯,把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
![](http://food.gznet.com/cook/070419/07041902/6.jpg)
攪拌均勻後,再放入辣椒油,加入芡汁,再攪拌。
![](http://food.gznet.com/cook/070419/07041902/7.jpg)
把雞蛋打好,備用。
![](http://food.gznet.com/cook/070419/07041902/8.jpg)
在倒入酸辣湯的同時,把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中,不停攪拌,
直到蛋液變成絲為止,灑上蔥花作裝飾變可上桌。
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![](images/common/sigline.gif)
幸福是淡淡的
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2007-8-16 08:30 AM |
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wen730816
基本會員
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發文 32
註冊 2007-7-11
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#2
還可以加點黑木耳
雖然好像有很多人不敢吃
但是這對身體不錯哦!
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2007-8-16 09:11 AM |
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LLCCWW
高級會員
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發文 1293
註冊 2007-5-1
狀態 離線
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#3
整個過程都沒有加醋,也沒有加胡椒粉以及其他調味料,是否應該再補充一下?
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2007-8-16 10:52 AM |
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小土包子
進階會員
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發文 53
註冊 2005-9-10
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#4
謝謝你費心提供如此精采的食譜 , 感謝分享喔!
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2007-8-18 11:53 AM |
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GHI456
基本會員
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發文 52
註冊 2008-3-3
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#5
看起來就很可口阿
感謝提供押
我會努力做的押
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2008-3-31 06:37 PM |
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