網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [食譜]味噌高麗菜湯
» 遊客:  註冊 | 登錄 | 會員 | 幫助
 

免費線上小說
動漫分類 : 最新上架熱門連載全本小說最新上架玄幻奇幻都市言情武俠仙俠軍事歷史網游競技科幻靈異 ... 更多小說

作者:
標題: [食譜]味噌高麗菜湯 上一主題 | 下一主題
  styleusual
  一般會員 
 



  積分 406
  發文 66
  註冊 2019-4-1
  狀態 離線
#1  [食譜]味噌高麗菜湯

食材
紅蘿蔔1/3根
板豆腐1塊
豆包1片
高麗菜1/4個
青蔥1根

調味料
味噌2大匙
鹽2小匙

1.將豆包、板豆腐洗淨後依序切成片狀。蔥切蔥花。

2.煮一鍋滾水,將可以久煮的豆包、豆腐先丟入湯中。

3.再將紅蘿蔔洗淨削皮後,用削刀刨成紅蘿蔔薄片丟入湯中,和高麗菜片一起煮熟。

4.最後拿一個小濾網,將味噌倒入濾網中,用鐵湯匙以按壓的方式將味噌透過濾網入湯內,再加入鹽調味,起鍋後撒些蔥花調色即完成。
  (味噌如果直接倒入湯中不易散開,透過濾網濾過入湯後質地較細、喝起來也會比較順口。)


2020-6-30 10:04 AM
查看資料  發短消息   編輯文章  引用回覆

可打印版本 | 推薦給朋友 | 訂閱主題 | 收藏主題

論壇跳轉選單: