流雲
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註冊 2006-5-8
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![](images/default/agree.gif) #1 [食譜]玉米起司銅鑼燒
![](http://udn.com/NEWS/MEDIA/8073951-3125443.jpg)
當多啦A夢最愛的銅鑼燒,遇見香濃的玉米起司,充滿奶香蛋香的鬆軟餅皮,搭配金黃多汁玉米粒及濃醇香滑的起司,咬下的每一口都充滿著幸福味道!
材料:蛋2個、低筋麵粉120g、牛奶1/2杯、糖2大匙、沙拉油2大匙、泡打粉1小匙、香草精1/4小匙、玉米粒1杯、起司片適量
作法:
1.依序加入蛋、砂糖、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、泡打粉,攪拌均勻成鬆餅糊。
2.使用不沾平底鍋,擦上薄薄一層奶油,再倒入鬆餅糊。
3.鬆餅糊開始起泡泡時,即可將鬆餅翻面。
4.再將玉米粒和起司片放在鬆餅上,起司片融化後,再將鬆餅對折起鍋。
★美味小祕訣:
1.鬆餅皮可一次大量做好,冷卻後放到冷凍夾鏈袋中,即可放冷凍庫保存約1個月。要吃的時候,放在室溫下自然回溫,或使用烤箱、微波爐加熱,再夾上餡料,就是方便的早餐或下午茶點心。
2.亦可放入一點火腿或是碎培根。
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