流雲
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 #1 [食譜]萵苣雞肉沙拉
材料
萵苣6-7片、小蕃茄10顆、雞腿肉150g、油酥蒜片適量、沙拉油少量
烤肉淋醬
蒜泥1小匙、薑泥1小匙、醬油1大匙、味醂1大匙、番茄醬1大匙、香醋醬1大匙、香麻油1小匙
作法
1. 萵苣切成略粗的菜絲，浸泡在冷水裡，接著再瀝乾水分。小蕃茄切成容易食用的大小。
2. 將烤肉淋醬的材料混合均勻。
3. 雞腿肉切成一口大小，倒入1/3分量的烤肉淋醬醃漬10鐘。
4. 平底鍋裡塗上一層薄薄的沙拉油。用廚房紙巾將雞腿肉上的水分擦乾後，放入鍋中以小火慢慢煎熟。
5. 將萵苣盛入容器裡，均衡地鋪上雞肉與小蕃茄，上桌前淋上一圈烤肉醬汁，再依個人喜好撒上油酥蒜片即可。
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