shelleyangle
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#1 [分享]【福堂餅行】苗栗傳統大餅現身南投埔里
還記得很久之前到苗栗玩,買過福堂餅行的大餅
沒想到現在南投埔里也有福堂餅行了耶
真高興,這樣想吃大餅,就可以去離我比較近的南投埔里的福堂餅行囉
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696651-974621143.jpg)
這家百年老店的福堂餅行,歷史悠久
從早期的傳統大餅到現在多樣化的大餅口味
甚至還有肚臍餅、焢蕃薯、月餅…等
讓我們可多樣化選擇阿
不過今天要來說說我買的大餅喔
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696652-1213493610.jpg)
買了狀元餅、烏豆沙蛋黃、土鳳梨酥
現在來瞧瞧每塊大餅的奧秘吧
首先登場的是狀元餅
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696652-2151418617.jpg)
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696647-2035264037.jpg)
大餅上頭還有狀元餅及福堂餅行的標記呢
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696648-2576151266.jpg)
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696648-952714880.jpg)
狀元餅的內餡是包豆沙+蛋黃+些許的魯肉
甜的豆沙加上鹹的蛋黃、魯肉
有點甜,但不會膩
重點是狀元餅跟一般的餅不同
因為它好軟喔,想要切好看點都沒辦法,不過真好吃捏
再來登場的是烏豆沙蛋黃
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696653-1692747476.jpg)
烏豆沙蛋黃就沒有其他特別的標記,是一般的囍字
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696649-2427073334.jpg)
烏豆沙蛋黃剛切開有點小失望
因為我愛吃的蛋黃怎麼會只有這樣咧
原來其中的奧祕就在這↓↓↓
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696649-1984498808.jpg)
被餅藏在裡頭拉
再切小塊點,就會看到更大塊的蛋黃
烏豆沙蛋黃吃起來甜度適中
餅皮烤得比較紮實,很好切開
最後登場的是土鳳梨酥
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696652-4218892123.jpg)
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696650-1287456091.jpg)
土鳳梨酥也有特別的鳳梨跟福堂的標記呢
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696650-1550933199.jpg)
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696651-2952458193.jpg)
土鳳梨酥是我第一次吃到這麼特別的
有發現我餅切得很醜嗎
因為土鳳梨酥的內餡是吃得到鳳梨塊的喔
![](http://pic.pimg.tw/shelleyangle/1340696651-1422443712.jpg)
近拍一張,有發現”牽絲”嗎?
這是放大版的鳳梨酥
酸甜酸甜的口感,吃了會讓人愛不釋手
一塊接著一塊,一個人吃完都行
之前在網路上看過埔里也有福堂餅行
讓我在這次去南投時順道去一趟
買了一些大餅跟家人分享
連家人都說讚呢
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