mary19661024
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 #1 [食譜]酥烤奶油洋蔥秋刀魚卷
材料:
洋蔥半顆
秋刀魚4條
檸檬半顆
牙籤8~10支
調味料:
奶油1大匙
黑胡椒1茶匙
鹽1/2茶匙
做法:
1.從秋刀魚的魚背畫下常常一刀至魚尾
再從魚尾部分剁斷中骨然後取出整條中骨及內臟
2.洗淨做法1.在一分為二(一條魚對半切成前半段和後半段)
擠進半顆的檸檬汁拌勻醃製15~20分鐘備用
3.起一炒鍋放入奶油再將洋蔥切絲放入炒香
撒上鹽及黑胡椒拌勻熄火備用
4.取一放有麵包粉之平盤然後再取做法2.之魚肉平鋪於上
再取作法3.的洋蔥捲起用牙籤固定排入烤盤
如此動作重複至魚肉捲完為止
5.烤箱預熱10分鐘以190~200度c烘烤15~20分鐘(烘烤一半時要翻面)
即可
ps.我預計日後將推出季節性的限量商品販售
如果各位大大有需要的話可私底下與我聯繫
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