mary19661024
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 #1 [食譜]紅糟肉排
材料:
地瓜粉半斤
里肌肉１斤
雞蛋１顆
調味料﹕
紅糟醬２大匙（無鹽味）
蒜末１茶匙
砂糖２茶匙
醬油２大匙
五香粉１大匙
鹽1/4茶匙
作法：
1.先將里肌肉切成每片1．5公分的厚度，然後用肉捶逐一拍鬆
2.把所有調味料放入容器內調勻，再加入所有肉片拌勻，浸泡２０∼３０分鐘備用
3.油鍋倒入油加熱至１６０度（筷子放入油鍋起泡），浸泡好之肉片沾裹上地瓜粉入鍋油炸至金黃即可撈起
4.口味重者可灑上胡椒鹽（白胡椒粉1/2茶匙＋肉桂1/4茶匙＋蒜粉1/4茶匙＋鹽１茶匙）食用
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2011-9-17 04:21 PM |
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doleskkk
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#2
流口水了!
這個看起來好像
很簡單的樣子.等會兒
去市場買材料做來解解饞.
謝謝熱心提供.
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2011-9-18 10:45 AM |
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mary19661024
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#3 紅糟肉排
謝謝doleskkk的支持:
日後我將逐一介紹我個人研發的私房菜
歡迎大家日後有任何問題
可以留言我們大家一起討論
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2011-9-19 07:16 PM |
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