clairvoyant
論壇貴賓
 
灌水是王道、哀莫大於心死
     
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註冊 2005-9-15
來自 歲月虛擲在網際論壇
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 #2
堅持好品質給客人最好的炸粿老店
新竹市城北街傳承已四代，即將歡度百週年的北門炸粿，在新竹市代表一種古早味的傳統及堅持。目前各種炸雞排、炸雞塊、鹽酥雞等新興的產品在市場出現的時候，北門炸粿一樣以保有統傳、保有古早味、保有孩童時候的回憶，將國人的炸粿文化發揚光大，在一開市時，陸續不斷的人潮，包含各年鹷層的客人，經常造成一位難求，或將店面包圍的水洩不通。
北門炸粿的產品有很多種，蚵仔嗲、炸粿、地瓜片、米糕是比較經常會有的產品，有些是隨着季節才會有的，如芋頭片、芋頭糕、蒜頭、蘿葡糕等，每一種都是真材實料，為了堅持給客人最好的，絶不偷工減料，七十幾歲的老老闆表示，雖然現在物價一值上漲，特別是颱風過後的菜價，上漲的幅度都很驚人，但是北門炸粿的產品已經22年沒有調整過，有時候是虧本再作。
北門炸粿的老老闆非常高興的表示，北門炸粿2011年8月將歡度100週年，目前正在計劃，以甚樣的方式與老主顧分享這一份喜悅，或許以比22年沒有漲價的價格更優惠的方式慶祝，等確定之後會另行公佈，歡迎大家到時一起歡慶。一家百年的店家，是經過數代的傳承，產品的品質要能受到客戶的肯定，店家的努力及服務要能受到客人的認同，方能建立起老招牌，是非常不容易的一件事，不妨找個時間排排隊，體驗一下。
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辛勤耕耘要放下，版主灌水稱輕安；網際亂象非今始，隨緣自在厚臉王? |
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