xp20060726
榮譽會員
 
隨緣放下,輕安自在.
   
積分 82058
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註冊 2006-7-26
來自 無緣大慈,同體大悲.
狀態 離線
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 #2
| Quote: | | 這道「法式香料春雞」，以義式香料醃製，並以烤雞原汁調製出獨有的醬汁，師傅更細心的為顧客去除掉骨頭的部份，方便顧客食用，不需要弄髒手也可以高雅的品嚐春雞料理，而春雞要好吃的秘訣，師傅表示在於火侯的拿捏， |
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以前總是感覺法式餐飲都比較注重燒-烤-焗之類的,比較油膩重口味;現在師傅很用
心的把雞骨去除,再淋上特製的醬汁,讓整道菜好吃又不會弄髒手的,確實有替顧客
設想到,不像我們去吃烤雞都要弄得兩手髒兮兮的,又黏又油膩的不舒服,光是這一點
,就明白很用心在調理食材!
講究五星級的服務品質,花多些錢似乎不是重點,要吃得意猷未盡的回味著,
那才叫做美食在人間,有吮指回味無窮的滿足感!..
感謝您的分享!!
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