網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [甜點]蛋糕餅皮果子燒　香軟綿密好滋味
» 遊客:  註冊 | 登錄 | 會員 | 幫助
 網際論壇 » 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 » [甜點]蛋糕餅皮果子燒　香軟綿密好滋味  

免費線上小說
動漫分類 ： 最新上架 ｜ 熱門連載 ｜ 全本小說 ｜ 最新上架 ｜ 玄幻奇幻 ｜ 都市言情 ｜ 武俠仙俠 ｜ 軍事歷史 ｜ 網游競技 ｜ 科幻靈異 ... 更多小說

作者:
標題: [甜點]蛋糕餅皮果子燒　香軟綿密好滋味 上一主題 | 下一主題
  凡
  金卡會員 
  巨蟹寶寶


 
  積分 12908
  發文 744
  註冊 2007-7-22
  來自 冰の幻境
  狀態 離線
#1  [甜點]蛋糕餅皮果子燒　香軟綿密好滋味





　　東京果子燒是近來新崛起的美味小點心，外貌跟傳統車輪餅沒什麼不同，但是口感以及風味可是大大不同。最近在竹南博愛街上出現一個鷗翼式的亮眼餐車，由一對年輕夫妻經營，專賣造型可愛吃起來又可口的東京果子燒。


　　東京果子燒跟車輪餅一樣也是用兩片餅皮將內餡夾在其中，不同的是果子燒是採用蛋糕餅皮，看上去質感細緻綿密，吃起來口感香軟酥鬆，咬下一口內餡的香濃滋令人齒頰留香，而且果子燒的質感相當討喜，不但小朋友愛吃，科學園區新貴們，也都經常團購，相當的有人氣喔。


　　東京果子燒光是餅皮就有巧克力、抹茶、黑糖、草莓等六種口味，內餡有十三種口味可以搭配，巧克力口味以及奶油餡類是人氣首選，剛出爐熱呼呼的果子燒，吃起來香濃鬆軟；冰冰的果子燒吃起來也是別具風味，還沒吃過的朋友們，趕緊來吃吃看吧！（攝影／鄧智恆）



2009-10-5 10:59 AM
查看資料  發短消息   編輯文章  引用回覆
  凡
  金卡會員 
  巨蟹寶寶


 
  積分 12908
  發文 744
  註冊 2007-7-22
  來自 冰の幻境
  狀態 離線
#2  

果子燒本人曾吃過

跟車輪餅最大不同的地方

果子燒的餅皮比較精緻口感比車輪餅好

且內餡其實不只上述六樣.可說變化上都比車輪餅優

確實好吃程度比車輪餅優

但缺點是因果子燒比較小以致整體外觀比車輪餅的大差很多

又價格上比車輪餅貴.這是果子燒的致命傷



2009-10-5 11:06 AM
查看資料  發短消息   編輯文章  引用回覆
  xp20060726
  榮譽會員 
  隨緣放下,輕安自在.



 
  積分 82058
  發文 8761
  註冊 2006-7-26
  來自 無緣大慈,同體大悲.
  狀態 離線
#3  

從這果子燒的餅皮看來是此項產品的重點,製成很光滑又漂亮的餅皮,別以為很簡單,
以前曾幫忙朋友做過車輪餅的,內餡與餅皮的口味都可以很容易的變換多種口味,
唯獨這餅皮的製作是最大的商業機密,不只是永些奶粉加麵粉等可以做得這樣漂亮
的餅皮來!

內餡不難,就如同車輪餅的餡料可以多變,所以內行人看門道,外行人看餡料的!

感謝您的分享!!

2009-10-5 02:25 PM
查看資料  發短消息   編輯文章  引用回覆

可打印版本 | 推薦給朋友 | 訂閱主題 | 收藏主題

論壇跳轉選單：