xp20060726
榮譽會員
 
隨緣放下,輕安自在.
   
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註冊 2006-7-26
來自 無緣大慈,同體大悲.
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 #2
我們都知道那洛神花有點酸甜微甘的味道,用來烹調魚或肉品應該很適合的,
就像是使用檸檬汁來提味及中和油脂類的,這味道很特別的!
| Quote: | | 運用洛神蜜餞特有的酸甘甜滋味代替醋，以紅燒料理方式推出洛神蜜鱈魚，外酥內嫩的鱈魚充分吸收洛神蜜餞的醬汁， |
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帖中介紹運用洛神花來烹調的方法,原來是先製成蜜餞再使用,倒是很像糖醋魚
般的烹飪法,很有意思的一道菜餚,嚐鮮或換口味的試試這道菜!..
感謝您的分享!!
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