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  凡
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  巨蟹寶寶


 
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#1  [其他]牛肉乾中秋飄香到對岸 30年老字號風靡陸客





大陸客來台">陸客來台旅遊風氣盛行，各個觀光景點與商家莫不使出渾身解數吸引陸客消費，卻有一業者不用刻意宣傳即吸引陸客主動前來購買，甚至當成中秋禮盒帶回對岸。台北縣中和市水源路上經營三十年的老字號牛肉乾─葉記，沒有大名氣卻有好口碑，成為陸客最愛伴手禮。


市面上牛肉乾百百種，但大多添加過多人工香料吃不出原有滋味，肉質也較硬不好咬，葉記秉持把最好給顧客的精神，堅持手工去油脂制作，將肉汁完整封在纖維中，有咬勁不乾澀，吃的出高品質好味道，難怪深受陸客喜愛，甚至有公司大量訂貨後指名要葉記將牛肉乾空運到對岸呢！


葉記表示，牛肉乾要好吃，肉質、火候與食材極為重要。每片皆選用澳洲進口特選牛肉，自每條牛取不超過5斤之特定部位，以獨特研發之漢方配料、完全遵循古法手工製作而成，片片特殊楓葉狀顯示品質的堅持。為了滿足消費者挑剔的味蕾，除了如五香、辣味、黑胡椒等大眾化口味外，更精心用天然食材研發特殊口味，品質與味道處處讓消費者感受到葉記的用心。


紹興牛肉乾是加入整瓶紹興酒下去製作，肉質香Q軟嫩，慢慢細嚼，淡淡酒香便會自口中散出，讓人未飲即醺；果汁口味不同於一般，是以新鮮水果製成的濃縮醬汁及特製漢方拌炒入味，濃郁醬汁與肉乾結合吃來，鹹甜好滋味讓民眾驚喜；另有以新鮮水果為配方的鳳梨及蕃茄口味，滋味清新的水果牛肉乾讓民眾即使在炎熱夏天亦可輕鬆享受新鮮不膩好味道！


特殊風味牛肉乾不容錯過，傳統口味更令人著迷。五香原汁原味、黑胡椒香氣特殊、沙茶濃郁，不乾不澀軟硬適中，讓吃過的民眾回味無窮，甚至有台商表示，葉記牛肉乾還是大陸客戶告訴他，託他買回來的呢！陸客的口耳相傳讓葉記經常供不應求。



2009-9-19 08:02 PM
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  xp20060726
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#2  

葉記的牛肉乾在內陸相當受歡迎,一份心意到對岸,真是很風靡的!
有用心調製的產品絕不差的,讓顧客嘴裡讚美,也絕不是空穴來風之事!!

感謝您的分享!!

2009-9-19 09:17 PM
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