網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [美食]品嚐肉骨茶火鍋 濃郁精透的湯汁、鮮嫩彈Q的肉質
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標題: [美食]品嚐肉骨茶火鍋 濃郁精透的湯汁、鮮嫩彈Q的肉質
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凡
金卡會員
巨蟹寶寶
積分 12908
發文 744
註冊 2007-7-22
來自 冰の幻境
狀態 離線
#1
[美食]品嚐肉骨茶火鍋 濃郁精透的湯汁、鮮嫩彈Q的肉質
馬來西亞的知名食物-肉骨茶,濃郁精透的湯汁、鮮嫩的肉質,讓許多人都相當難忘,所以連速食泡麵也研發肉骨茶口味的泡麵,來滿足喜愛這款口味的民眾。
台南市南區金華路二段上的柯貝利亞家常菜
,將來自馬來西亞的肉骨茶加以變化,製作了肉骨茶火鍋。這道相當受到民眾喜愛的火鍋,老闆娘表示肉骨茶火鍋選用了上等的排骨,再加入多款中藥材,經過長時間的慢火熬煮後,所呈現的黃褐色湯汁,讓人一聞到就口水直流。馬上先喝上一口湯,濃郁的湯汁散發在嘴裡,再咬上一口肉,十分軟嫩的口感,讓舌頭也跟著軟化。另外店家所推出的家常菜,由老闆娘親自掌廚的紅燒牛肉,肉質彈Q,讓品嚐過的客人都愛不釋手,難怪綜藝大哥大張菲讚不絕口。
目前高人氣的肉骨茶火鍋,商家為了回饋民眾,特別推出折扣優惠,讓更多人可以品嘗到這道美味的馬來西亞料理。
2009-9-19 07:54 PM
xp20060726
榮譽會員
隨緣放下,輕安自在.
積分 82058
發文 8761
註冊 2006-7-26
來自 無緣大慈,同體大悲.
狀態 離線
#2
肉骨茶該算是湯頭吧! 以這味道來烹調火鍋的口味,大概不錯!
有糅骨排骨的油炸過口味,濃郁香醇的感覺真好!!
感謝您的分享!!
2009-9-19 09:07 PM
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