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標題: [美食]不參加比賽的牛肉麵！　大碗且好口碑 上一主題 | 下一主題
  凡
  金卡會員 
  巨蟹寶寶


 
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  來自 冰の幻境
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#1  [美食]不參加比賽的牛肉麵！　大碗且好口碑





牛肉麵真的是台北人的國民美食，往往同一條巷弄就會出現好幾家牛肉麵店！而評價呢？則來自當地人的口碑與熱愛。靠近永春捷運站附近的忠孝東路五段接近虎林街裡頭，有家根本不用推薦的人氣牛肉麵店小陳牛肉麵，蔥燒的美味把嫁到北投的在地人都拉回來吃麵。


走進下班人潮熱鬧的虎林街裡，只見這家店很熱鬧，每個人都等著來碗熱呼呼的牛肉麵！外面人在排隊等外帶，裡頭其實也有好幾桌人在等著吃那一碗「超大又好吃」的牛肉麵。別以為大家眼前的那一碗牛肉麵是大碗的，其實都是小碗的。


風趣且跟大家非常熟絡的老闆小陳，很慷慨地用「大碗」牛肉麵做生意。一碗一百元的小碗牛肉麵，裡頭不僅是麵多、肉多，而且湯很濃郁好喝！用蔥、薑、特製辣椒醬當底，把每天的新鮮牛肉切塊，用火慢慢熬煮，然後肉與湯分開放。


他的牛肉麵湯喝起來，帶有濃濃的蔥燒味，而且有種熟悉的味道！一問之下才知道，原來「小陳牛肉麵」跟天母的「忠誠牛肉麵」是親戚，兩家的老闆娘是姐妹，而且「忠誠牛肉麵」老闆的牛肉麵手藝都是小陳老闆親手交出來的，真厲害！


難怪，雖然味道差不多，而小陳老闆的湯頭卻是「老練」許多，比較清澈帶勁。雖然碰上不景氣，小陳老闆也沒打算漲價，他做生意只有一個想法，讓客人每天吃的開心就好。每天只做六個小時的生意，想品嚐的人要快，過了八點就沒囉！



2009-9-15 07:43 PM
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  xp20060726
  榮譽會員 
  隨緣放下,輕安自在.



 
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  註冊 2006-7-26
  來自 無緣大慈,同體大悲.
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#2  

諾大的牛肉滷得挺香的,而且一碗麵裡有好幾塊耶!..
這麼一碗汼肉麵不知要賣多少錢的,好實料的碗麵啊!

底下有說明是一碗一佰元的牛肉麵,還算貨真價實的;看那湯頭似乎熬得
很夠味的,每天六小時的生意,大概熬這湯頭要好幾個小時喔!..
晚上八點打烊是早了點,所以要吃好湯頭的牛肉麵,得早一點才行!!

感謝您的分享!!

2009-9-15 08:09 PM
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  VIN123
  區版主 
 



 
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  來自 taipei
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#3  

好吃的食物 不需要廣告 口碑最重要
現在網路又這麼發達
好吃又便宜的東西 很快就會被大家肯定
感謝您的大碗分享

2009-9-16 05:29 PM
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