凡
金卡會員
巨蟹寶寶
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註冊 2007-7-22 來自 冰の幻境
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#1 [甜點]鮮奶紅豆薏仁湯 粒粒分明香醇濃郁
紅豆、薏仁、鮮奶都是市面上很常見的產品,三者組合之後要如何各顯所長,製造出全新口感,可就考驗老闆的真功夫。
位在台南縣永康市復國一路的禾康薏仁湯,開店至今八年多,由第二代經營者莊小姐一家人共同經營。莊小姐表示,「堅持用心」是媽媽當初創始的理念,因此到現在她仍堅持每天親自煮紅豆、薏仁等原料,就是希望讓每一個上門的顧客都能吃得滿意。
店裡的紅豆跟薏仁是兩大招牌產品,粒粒分明的紅豆,吃起來香Q綿密且甜而不膩;薏仁則採不勾芡的作法,加入冰糖熬煮3~4小時製成。而將兩大招牌組合而成再加上鮮奶的「鮮奶紅豆薏仁湯」,將三者完美融合,帶出香濃美味的絕佳口感,深受消費者歡迎,甚至有顧客搭高鐵買回台北介紹給親朋好友。
想嚐鮮的民眾除親自來店購買,現在店裡也提供全台宅配服務,一通電話,美味甜點就送到你家!(攝影/范銘偉)
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2009-12-14 03:26 PM |
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catsndogs
資深會員
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註冊 2005-9-9
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2009-12-14 03:57 PM |
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clairvoyant
論壇貴賓
灌水是王道、哀莫大於心死
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註冊 2005-9-15 來自 歲月虛擲在網際論壇
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#3
台北雙城愛玉老店 小姐最愛薏仁湯
手工製作、細火慢熬的冰品甜湯,雖然一碗沒幾分鐘就能吃下肚,卻都得費工製作,尤其是現在飲料店林立,能在台北經營四十多年的冰品甜湯更是不容易。
位在多半是熟門熟路、在地人熟悉的台北雙城街夜市上,有攤賣了很久的城市愛玉,老闆說,最早從爸爸開始做,從愛玉起家,到現在冬天、夏天賣的也不一樣,像是愛玉、粉粿、米苔目都得自己做,每天都得花上很多時間,而且選擇紅豆、綠豆、薏仁等豆類也得挑品質好、成本高的才好吃。
招牌是愛玉,其他還有很多冰品甜湯,像是薏仁湯就很受年輕小姐歡迎,特別選了等級高的糯米薏仁,熬出濃濃的湯汁,口感Q滑順口,古早味更符合健康養生概念。無論是冷天、熱天裡,來一碗冰品甜湯就很滿足。
城市愛玉白天、晚上在雙城街都有擺攤,為了服務附近上班族,還提供外送服務,讓制式的辦公室生活,也能多點期待美食的樂趣。
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辛勤耕耘要放下,版主灌水稱輕安;網際亂象非今始,隨緣自在厚臉王? |
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2010-3-6 11:46 AM |
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