kist0801
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#1 [食譜]時間，意義非凡---美味燒麥[7P]
時間，意義非凡---美味燒麥[7P]
1、準備燒賣餡：梅肉500g、發好的木耳100g、胡蘿蔔100g、雞蛋一個、鹽5g、胡椒粉5g、糖5g、生抽10g，攪拌至上筋
2、燒賣皮：250麵粉+120g水，和成光滑的麵團，放30分鐘就可以分割成合適大小的小麵團，擀皮咯。
3、包法：餡料放在皮中間，皮提起一角，像包包子一樣但別捏緊口，開著口即可;
4、包好後，表面撒一點韭菜末
5、蒸燒麥：半鍋水燒滾後，放入燒麥，旺火蒸5~6分鐘就可以了。
6、 沾上用麻油、甜醬、香醋、醬油調配的汁吃吧~
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幸福是淡淡的
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