kist0801
金卡會員
  
 
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#1 [美食]教你做豉椒苦瓜[6P]
教你做豉椒苦瓜[6P]
1.用料：用料：苦瓜一斤，甜椒一個，火腿肉約一兩，蒜半個，永川豆豉一匙，豆豉辣醬兩匙，白糖一咖啡匙，雞精一咖啡匙。
2.做法：苦瓜切稍厚的片，甜椒切粗絲，火腿肉切絲，蒜切片，豆豉剁細末。
3.鍋置中大火上燒熱，倒入苦瓜、甜椒用干鍋煸干水份。
煸至蔫軟呈微黃色盛盤裡待用。
4.鍋中放油燒至五成熱，倒入蒜片炒出香味，再放火腿絲炒熟。
5.倒入苦瓜炒勻，再放豆豉、豆豉辣醬、白糖、雞精，翻炒均勻。
6.裝盤，上桌，開吃。
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幸福是淡淡的
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2007-7-18 07:54 AM |
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LLCCWW
高級會員
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#2
苦瓜要不要先用滾水燙過先 ? 像這樣子炒出來，苦味會很重吧 !
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2007-7-18 08:33 AM |
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venus64
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衛星=重視衛生的星星
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來自 太陽系的一顆可愛火球
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#3
配飯吃 應該很對味
夏天吃 也富退火功效
給你加個PLUS
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2007-7-18 09:34 AM |
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lungty
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2007-8-12 02:10 PM |
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