流雲
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#1 [食譜]早餐/香煎馬鈴薯、番茄花椰菜沙拉
必要材料(2人份)
馬鈴薯2個、培根2片、花椰菜14朵、聖女番茄3粒
選擇性材料
巴西里粉少許
調味料
鹽巴(0.4)、胡椒粉少許、市售義大利甜醋醬(3)
步驟
1. 馬鈴薯煮熟後,用湯匙分成適口大小。
2. 培根煎到酥脆。
3. 利用煎培根的油繼續煎馬鈴薯,直到表面呈金黃色,接著用鹽巴、胡椒粉調味。
4. 花椰菜以鹽水汆燙,番茄對半切與甜醋醬一起拌勻。
5. 所有食材裝盤,最後灑上巴西里粉。
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