流雲
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 #1 [食譜]香辣黃豆芽
烹調時間：5分鐘
食材費用：黃豆芽半斤15元+韓式辣麴醬半大匙8元=23元
難易程度：★
材 料：韓式辣麴醬半大匙、黃豆芽半斤、油1匙、鹽適量
做法：
1.熱鍋後接著熱油，將黃豆芽一次入鍋稍稍拌炒。
2.加鹽炒勻，再放入調稀的韓式辣麴醬，炒至豆芽呈可口的辣紅色。
3.起鍋後可熱吃或冷食，皆有不同的滋味。
4.年糕炒軟之後，最後放蔥綠，輕炒至軟就可起鍋了。
Tips
1.想要豆芽吃起來口感好，就得勤勞點摘除豆芽根再料理。
2.醬料用量可依個人喜好斟酌，嗜辣就多加一點。但因為醬料本身帶有鹹度，再怎麼加也是要適量。
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