mary19661024
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#1 [食譜]彩椒炒豆鼓
材料:
青椒1個
紅甜椒1個
黃甜椒1個
豬肉片100g
蒜瓣2瓣
豆鼓1大匙
調味料:
醬油1/2茶匙
米酒1/4茶匙
砂糖1/4茶匙
太白粉少許
香油1/2茶匙
作法:
1.豬肉片用米酒和醬油及蔥粒醃製10分鐘備用
2.將青椒、紅、黃甜椒洗淨皆對半切去籽
然後切片備用
3.豆鼓若太鹹要先浸泡清水10~15分備用
4.將醃好肉片拌上少許的油和太白粉
入鍋炒至6~7分熟後起鍋備用
5.蒜瓣切碎入油鍋爆香後加入
浸泡好的豆鼓炒香
再放入青、紅、黃椒一起拌炒
最後再拌上炒好的肉片加糖調味炒勻即可
[ Last edited by c099959 on 2011-9-22 at 05:12 PM ]
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