rachel40616
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#1 [美食]新竹海鮮餐廳之尚青ㄟ黃金海岸活蝦美食記
什麼尚青？？？活蝦蹦蹦跳跳在你面前最青啦！！！
新竹是我的老故鄉，最無知的幼童年就在那兒度過
這次跟家人回去參加中午表姐的喜宴，回家前在交流道附近的黃金海岸續攤吃飯
海鮮是我最愛吃的食物類型
尤其是蝦＆蟹 這兩個大老啦
這盤！！！！！有鮮到吧！！！！
吃蝦達人都還沒吃過這樣的 超創意的
但是你以為他是沙西米？那你就錯了
這是蝦鍋，超特別的一道湯品
每隻蝦都是店家嚴選的泰國蝦 肉入口都會彈在嘴裡 請注意是＂彈＂
所以很有口感 吃蝦除了吃蝦肉之外還有蝦
沒給他吸個兩下，就太對不起自己了!!
蝦的鮮味很足，大隻的泰國蝦咬起來口感就是不一樣 超∼級∼過∼癮∼的
當天最寶貝的菜色 檸檬蝦（快點起立鼓掌！！！）
海鮮配檸檬最對味了 可以提升海鮮的那股鮮味
而且吃起來也很清爽 不會膩口 這對我來講很重要
如果吃到一道菜就膩 阿其它的菜怎麼辦？
這時候就要來個爽口的料理囉
所以！這道我直接納入新私囊裡了！
麻油蝦
女生如果手腳冰冷 我自己是很推薦這道
對女生的血液循緩阿體質較冷的都有很大的改善
媽媽們最愛用麻油來溫補身體了
而且麻油汁拌飯很好吃~~
吃魚吃肉也要吃蔬菜 我可是要追求健康美食雙全
龍鬚菜很台灣味 沒有太多的調味 吃出蔬菜本身的天然
烤魚最怕什麼？當然是把魚肉烤柴烤老烤到沒汁
但是店家烤功有到 魚肉吃起來還有汁
這道烤鯖魚也沒有用太多的調味料 就只有淡淡的鹽巴
就可以提出魚本身的鮮美
羊肉算是我比較沒有再碰觸的
不吃羊肉還是怕羊肉本身有一股味
但是這羊小排也沒有什麼腥味
吃到這道菜之後 我發現店家真的超會控制火候的
因為海鮮、魚、肉這類的 最怕的就是肉柴掉
這間店都保留了最剛好的口感
蝦料理真的讓我有驚喜到！還有開放式廚房也超少見的
合菜也好有親切感（暖暖）
分享給大家囉：）
[ Last edited by VIN123 on 2011-5-20 at 10:44 PM ]
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