水波不興
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#1 [小吃]旗山老字號肉圓 係「煎」耶!
旗山是小吃的代名詞,平日沒有機會來到旗山的您,今年過年到美濃賞花的同時,一定要把握機會繞進旗山來趟小吃巡禮。
旗山最著名的老街-中山路,有著多樣讓人印象深刻的美味,然而在中山路的外圍,其實還有許多美味值得讓人一嚐。延平路上,近鎮公所的路上,有間從上午六點開攤至下午六點的榮記肉圓,過往是旗山人早午餐最熟悉的老攤子,現在則加入了許多觀光客,讓榮記肉圓的名聲更加遠播。
肉記肉圖採用本土地瓜粉,因而顯得晶瑩剔透、Q而不粘,內餡則上好呷心肉調以古法配方滷製,接以地瓜粉漿包饀之後,先蒸熟再煎至外皮Q脆且不油膩,淋上榮記調醬汁,令人讚不絶口!
春遊旗山美濃,千萬不要錯過到榮記肉圓來體驗這份蕉城老字號的榮記煎肉圓。
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2010-1-24 02:41 PM |
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clairvoyant
論壇貴賓
灌水是王道、哀莫大於心死
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#2
旗山在地人美味 讓人一口動心的香雞排
「雞排」在台灣是相當普遍的一類小吃,連鎖或是自家品牌的雞排店琳琅滿目,它風靡的程度實在令人驚嘆!
在以香蕉聞名的高雄旗山,有著一條小吃充滿的旗山老街,有攤阿婆香雞排,平日就有著絡繹不絕的在地客,甚至還有許多客人都是從內門、杉林鄉到旗山來捧阿婆香雞排的場,到了假日更是外來遊客爭相排隊購買的美食!
阿婆香雞排的炸物都相當新鮮,招牌的香雞排更是店長邱小姐多年來不斷摸索和親自嚐試的成果,不能說小撇步與不肯放棄的堅持讓阿婆香雞排大放異彩,不論是熱吃冷食,都充滿啃食的美味,到旗山來玩,不妨也來試試這樣用心的國民小吃。
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2010-5-2 01:49 AM |
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kevintung
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2010-5-4 10:41 AM |
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