網際論壇 - 休閒旅遊 / 吃喝玩樂 - [小吃] 雲林/琴連碗粿城
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標題: [小吃] 雲林/琴連碗粿城 上一主題 | 下一主題
  流雲
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  發文 25144
  註冊 2006-5-8
  狀態 離線
#1  [小吃] 雲林/琴連碗粿城

台灣知名的小吃「碗粿」可說是農村社會農閒工作之餘的點心,現為饕客美食地圖尋找的古早味!西螺鎮延平老街上的琴連碗粿城,陳董嚴選西螺在來米放置二、三年,水分蒸發後研磨當日現做碗粿,有香菇、豬肉、蛋酥豐富內餡蘊藏誘人香氣,淋上特調醬料微鹹帶著回甘,碗粿彈性極佳,每一小塊在嘴裡有ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ跳動,綿密入口即化,鹹甜恰到好處,配上一碗豆皮魷魚羹,好吃真得不在話下。

品嚐道地小吃後,還可到後方文物館欣賞陳老闆收藏農村家具與務農器具,彷彿回到台灣五、六0年代,見證歲月流變得痕跡,讓遊客一次滿足懷舊與美食之旅。







【名稱】:琴連碗粿城
【地點】:雲林縣西螺鎮延平路


2009-11-10 06:31 PM
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  xp20060726
  榮譽會員 
  隨緣放下,輕安自在.



 
  積分 82058
  發文 8761
  註冊 2006-7-26
  來自 無緣大慈,同體大悲.
  狀態 離線
#2  

台灣的小吃都是昔日農村社會家常小吃的翻版,有著很深的濃郁人情味在,可以看出
農業社會的困苦克難精神,從無到有的點點滴滴裡,是辛酸也是智慧的呈現!


農閒之餘大家聚聚的弄點小吃接待好友鄰居的,經過讀斷專研就成了現在家喻戶
曉的小吃,聽說歐美國家也開始喜歡起台灣小吃來,尤其大陸的旅客很喜歡這道地
的小吃口味,所以我們不要貶低自己的價值,我們台灣也有許多優點的,阿瑪的小吃
不見得不好喔!


感謝您的分享!!


2009-11-10 11:27 PM
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