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巨蟹寶寶
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註冊 2007-7-22 來自 冰の幻境
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#1 [美食]咖哩沙茶混炒牛肉 真是一絕
基隆市有許多好吃的小吃藏在深街小巷中,位於基市中山區復旦路上的汕頭牛肉麵就是一例。這是一家50年的老店,傳承至今已是第三代,但不變的仍是傳承創辦人對烹炒食物的用心與堅持。
店內最經典的莫過於咖哩沙茶牛肉炒麵,咖哩與沙茶混著炒,兩者融合竟發揮神奇的效果,芥藍菜的清脆爽口,在濃郁的咖哩沙茶炒牛肉中,適度減緩油膩。
店裡的清麵也是一絕,一盤25元,烏龍麵條軟而不爛,處理很費工,每份麵都是現煮一段時間再大火快炒,因為老闆的堅持,東西好吃到客人心甘情願的等。
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