凡
金卡會員
  
巨蟹寶寶
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註冊 2007-7-22
來自 冰の幻境
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 #1 ［美食］新鮮美味鳳梨酥 讓外國友人一再回味
鳳梨酥是台北市的市禮，也是許多國外觀光客來到台北一定會購買的伴手禮。不論在機場、免稅店、各旅行業者，總有大大小小包裝精美的鳳梨酥禮盒，為了讓國外友人帶回國當紀念伴手禮。
位於羅斯福路六段上的徐記老大房，是一間在地三十年的老店，榮獲2009台北鳳梨酥文化節原味金賞獎的品質肯定。不以門市為主，主要通路在機場、免稅店等銷售處，將各種鳳梨酥設計成不同大小的禮盒與精美包裝，讓外國友人拎上一袋滿足的將紀念品帶回國。
徐記老大房鳳梨酥美味有一大特色，即口感鬆軟、入口即化，熱騰騰的放在口中可細細的品嚐到濃郁的進口奶油香味，纖維豐富的鳳梨不甜不膩，相當可口，除了原味之外，還推出了蔓越莓、蕃茄鳳梨、藍莓、抹茶等口味，多元化的選擇、堅持每日新鮮出貨，讓伴手禮保持良好品質，帶出國每一口都吃的到新鮮原味，讓外國友人一再回味。
除了榮獲2009台北鳳梨酥文化節原味金賞獎的品質肯定之外，今年台灣經歷了風災、水災，月圓人團圓的中秋節，讓人更珍惜這一份難能可貴的時光。負責人康小姐表示，徐記老大房老闆也付出客人訂購的1500顆鳳梨酥三分之一金額，希望讓鳳梨酥送到災區、讓災民感受處處有溫情、愛心不落人後。﹝攝影／區瑜容﹞
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2009-9-20 09:46 PM |
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xp20060726
榮譽會員
隨緣放下,輕安自在.
   
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發文 8761
註冊 2006-7-26
來自 無緣大慈,同體大悲.
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#2
台灣的鳳梨酥也經過好多年再度研發過,不再是硬皮粗餡
的感覺,讓外國友人也嚐嚐台灣的糕點是相當用心的製作,
其享譽可不輸給日本口味喔..
感謝您的分享!!
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2009-9-20 10:38 PM |
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clairvoyant
論壇貴賓
灌水是王道、哀莫大於心死
  
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發文 1471
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來自 歲月虛擲在網際論壇
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#3
【春節伴手禮】六十年老店美味鳳梨酥 過年就帶它回家
鳳梨酥可說是台北市最具代表性的食品，不只美味可口更能夠拎著走成為親朋好友們過年過節伴手好禮。艋舺龍山寺附近有一間太和糕餅老店，其中美味的鳳梨酥甜而不膩、看的到鳳梨絲絲纖維！
外皮酥軟、內餡甜而不膩不黏牙的鳳梨酥，依照獨家比例製作而成，吃的到鳳梨絲絲纖維，以進口奶油特製烘烤而成，餅皮散發出淡淡奶香味，只要咬下一口，就會讓人忍不住再吃第二個，果香又甜而不膩的點心美味，讓人意猶未盡，相當聞名！
隨著烘焙經營趨勢的轉換，在台北傳統餅舖在市場上逐漸減少，而太和餅舖正是一間難得可見的傳統糕餅鋪，以販賣西點麵包、傳統糕餅、訂婚喜餅等各式烘培點心為主，其著名的鳳梨酥、桂圓蛋糕經常是在地人真心推薦的美味，也成為來龍山寺觀光的遊客按圖索驥的購買目標。
經營六十年，第一代陳老闆說，勤儉、創新研發，是讓老店六十年來屹立不搖的原因，除了傳統凸餅、綠豆椪、嫁娶喜餅之外，還有力求精進創新年輕人喜愛的烤乳酪，以澳洲creamcheese奶油乳酪製作成味道重口味、軟式重乳酪蛋糕，口感細緻，相當適合搭配茶飲、咖啡等，成為下午茶點心。
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2010-1-30 10:56 PM |
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